种姜的季节是几月份 姜什么时候收获
导语:生姜是我们生活中非常常见的食物,它的味道在烹饪各种菜肴时是不可或缺的。具有杀菌、清热、解毒的功效。餐桌上一年四季都能看到,那生姜什么时候收割呢?不管是不是不同品种,收获季节都不一样。我们吃的生姜一般在冬至前后采收,大部分生姜种植户在10月中下旬到1月份采收生姜,因为这个时候生姜吃起来比较辣,而且生姜块体积大,产量高,冬天运输比较容
生姜是我们生活中非常常见的食物,它的味道在烹饪各种菜肴时是不可或缺的。具有杀菌、清热、解毒的功效。餐桌上一年四季都能看到,那生姜什么时候收割呢?不管是不是不同品种,收获季节都不一样。
我们吃的生姜一般在冬至前后采收,大部分生姜种植户在10月中下旬到1月份采收生姜,因为这个时候生姜吃起来比较辣,而且生姜块体积大,产量高,冬天运输比较容易。我们采收鲜姜,据说北方十月中下旬,寒流来之前采收,南方十一月初及时收到。这个季节的收割会变成“收割鲜姜”,接收时间大概是三到四天。收割时,可以先将土壤浇水,然后将整株植物拔出,抖落根茎上方的土壤,再进行运输或储存。
当我们收获嫩姜时,应在植株生长旺盛期尽快收获嫩姜,因为此时植株含水量较多,成熟前根脆嫩,纤维少,味淡,产量低,发育不完全,所以此时收获的嫩姜主要用于腌制加工姜片或姜芽。
当我们收获生姜时,因为生姜不同于其他作物,我们需要再次种植它。收割时要保持姜片基本完好,保持姜片重量,保持基本不变。种植的生姜可以在第一次霜冻到来之前与新鲜的生姜一起收获,或者我们可以在初秋到达时收到货物。北方叫“摘老姜”,南方叫“偷姜”。我们的收获方法是选择晴天。
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