猪肠怎么洗才干净 猪大肠怎么清洗
丽姐姐滋补养生猪大肠的异味很重。想吃猪大肠，一定要先把它清洗干净再做。如果清洗方法不正确或者怕麻烦，味道会很奇怪。所以，一定要注意清洗猪的大肠。我们来看看如何用Apple Green健康网清洁猪大肠。想知道的可以一起看看。如果你能清楚的了解清洗猪大肠的正确方法，以后就不会觉得烦了。想吃的时候随时可以做。
如何清洗猪大肠
首先你需要用剪刀把脂肪油剪掉。如果没有剪刀，可以用剔骨刀刮掉或者用手撕。清理完脂肪油，就可以重新填充大肠了。用筷子将外皮从开口处向内推，将内部翻出来。如果觉得麻烦，可以直接切开清洗。加入适量的盐、面粉和水，反复搓揉猪大肠，直至产生油胶，再用清水洗净。用生粉也是一样。如果没有生粉，可以用盐、白醋或料酒、水再搓一遍，再漂洗一遍，这样可以洗得很干净，做出来后也不会有异味。
清洗猪大肠的小技巧
清洗猪的大肠可以用淀粉来做。准备一些淀粉，放在有大肠的盆子里，然后用手套搓。淀粉可以吸收猪大肠表面的一些粘液。这些部位也是最脏的地方，需要好好清洗。这一步完成后，可以加入一些菜籽油和盐，搓几下，用清水冲洗一下，就可以开始制作了。
如果想让猪大肠没有异味，可以在清洗时加一勺明矾和醋，反复搓揉，然后用清水冲洗几次，也可以把猪大肠放入冷水中煮。做菜的时候需要加十三香、八角、料酒、姜片、葱段。反复清洗猪大肠时，需要清洗两次，基本的腥味就可以去除了。
猪的大肠能煮多久
控制猪大肠的烹饪时间非常重要。猪的大肠一般要煮30多分钟才能嫩。处理起来会更方便。千万不要直接在锅里炸生香肠。这样做出来的猪大肠很难咀嚼。水煮的时候最好切成10厘米左右的段，这样可以煮的更彻底。
如何去除猪大肠的异味
如果想去除猪大肠的异味，可以在清洗前用水浸泡，并在水中加入碱和盐，可以有效去除异味。用酸菜水清洗会有更好的效果。只需要清洗两次，就可以消除腥味。
如果想去除猪大肠的腥臭味，也可以把里面外面的脏东西都洗一遍，然后用一些醋泡上半天左右，再用手搓一搓，往大肠里倒一些清水，从头往下挤，把水全部挤出来。这个步骤需要重复5次左右，直到水不浑浊，肠子变白。锅内加入适量清水，放入肠子，加入少许生姜，将大葱煮熟后继续煮。
想让猪大肠变得无味，可以准备一些调料，精盐、花椒油、熟猪油、姜粉、葱花、砂仁面、肉桂面、辣椒面、香菜粉、醋、白糖、酱油、绍酒等。先用盐和醋反复搓猪大肠，反复清洗，在开水锅中加入一些料酒、姜和大葱炖煮。锅里放点猪油，煮到七成热，放下猪大肠炒一下，锅底油留在锅里，放下蒜末和葱花炒一下，然后放入绍酒、精盐、清汤、白糖、酱油，快速翻炒，然后换小火炒至汤汁缩小，放点砂仁面、肉桂面、辣椒面，淋上花椒油，反复翻炒，上碟
猪大肠正确的清洗方法就是以上。它的营养价值还是很高的，能止血补虚，润燥的效果也很好。当出现便秘、便血、痔疮时，也可以吃一些猪大肠，有明显的治疗效果，可以让身体恢复的更快。
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