紫色包菜怎么做好吃 紫色的包菜叫什么
养生悦己卷心菜是一种生活中可以经常吃的食物。现在市面上卖的白菜比较多，但也有一种白菜属于紫甘蓝。那么这种紫甘蓝属于哪种白菜呢？生活中怎么做饭？让我们一起看看。
第一，紫甘蓝叫什么
在生活中，紫甘蓝其实是白菜的一种，但与普通白菜相比，紫甘蓝是个品种，但食用价值还是很高的，而且食用后还能起到很高的保护人体健康的作用。而且紫甘蓝所含的营养成分目前都是人体需要及时吸收的营养成分，所以一些营养价值丰富的成分在日常生活中可以经常食用。紫甘蓝又叫红甘蓝的一种，其实属于紫甘蓝的一种。吃起来味道不会有太大的变化，但是紫甘蓝的营养成分更多。紫甘蓝中含有的维生素C、维生素E等维生素需要人体每天补充。所以生活中经常吃一些紫甘蓝可以起到很好的补充作用。紫甘蓝又称红甘蓝和红甘蓝，是十字花科和芸苔属的多种甘蓝品种。
二、紫甘蓝怎么吃
爆炒紫甘蓝
1.配料:紫甘蓝、辣椒、干辣椒、醋、糖、姜片、大蒜、盐、鸡精、油。
2.做法:将准备好的紫甘蓝放入清水中，先去皮，再用清水洗净。洗好的紫甘蓝最好用一些小苏打或者淘米水浸泡一段时间。因为蔬菜中喷洒一些农药是为了防治病虫害，所以在烹饪前需要将紫甘蓝浸泡一段时间。将准备好的干辣椒在清水中洗净，切成小块，去籽备用，在锅中加入适量的食用油，将准备好的干辣椒放入锅中，待香味溢出后，将准备好的姜辣椒放在一起煸制，待香味溢出后，将处理好的紫甘蓝放入锅中煸制，待卷心菜成熟后，加入适量的食用盐和糖，搅拌均匀。
冷紫甘蓝
1.配料:紫甘蓝、鸡粉、盐、白芝麻、香油、盐、白糖、白醋、鸡精。
2.做法:将准备好的紫甘蓝放入清水中，洗净，清水浸泡一段时间，沥干水分，切成细丝，放入碗中，加入适量的食用盐和白糖，腌制备用。将准备好的食用盐、白糖、醋等配料放入碗中，搅拌均匀，然后倒在紫甘蓝上，加入一些白芝麻。、
紫甘蓝营养价值丰富，食用时可简单煮熟。其实生活中的紫甘蓝属于比较常见的紫甘蓝，营养价值极其丰富，食用后可以保护人体健康，所以日常生活中可以经常食用。
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