西兰花怎么保存时间长 西兰花怎么保存
丽姐姐滋补养生不管是什么食材，保存方法很重要，可以很好的保存食材本身的营养价值。西兰花是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。那么应该如何保存呢？因为很容易变黄，我们来看看。
如何保存西兰花
我们可以先把纸稍微打湿，然后用西兰花包好，再放到冰箱里，既保证了西兰花的湿度，又保持了温度的恒定。这种保存方法可以保存1周左右。我们也可以用透气膜包裹后放在冰箱里，保质期1周左右。
如何防止西兰花变黄
先用手将西兰花掰成小花，然后用盐水浸泡，等五分钟左右，再用清水仔细清洗，然后用滚烫的盐水焯一下。沥干水分，用保鲜袋包好，放冰箱里。它可以防止西兰花的颜色变黄。
西兰花变黄了可以吃吗
西兰花变黄了还可以吃，放久了会变黄。很多人都不敢再吃了。其实颜色变黄了，营养价值依然存在，完全可以食用。
为什么西兰花会变黄
西兰花变黄的原因是放太久了。如果西兰花不能吸收阳光，里面的镁离子就会流失，颜色会变黄。但是芹菜的营养价值和口感变化不大，芹菜也可以吃。
西兰花营养丰富。属于十字花科，但营养价值比大白菜高。维生素c含量极高。
西兰花和花椰菜有什么区别
对于西兰花和花椰菜，很多人都很傻，难以区分。他们外表相似，只是颜色不同。
1.不同的形状
西兰花和花椰菜属于十字花科。因为长相相似，所以被称为“姐妹花”。而花菜是白色的，西兰花是绿色的，西兰花的芽比花菜密集，所以营养价值比花菜高。
2.味道不一样
西兰花比花椰菜味道淡。
3.价格不同
因为西兰花营养价值高，所以价格比花椰菜高。
4.吃的不一样
西兰花更适合凉拌，因为吃起来酥脆，而花椰菜更适合炒菜和做泡菜。
5.营养价值不同
西兰花比花椰菜含有更多的胡萝卜素和维生素A，但花椰菜比西兰花含有更多的维生素B和C，其热量比西兰花低。
西兰花有很多优点。它不仅能美容，还能防癌。但是你留着的时候，一定要注意。如果放在冰箱里，可以长期保存。
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