鱼腥线有必要去除吗 鱼腥线怎么去除 轻松去除鱼腥线的简单科学方法
导语:主料鱼制作步骤1.把去掉鳞片清洗干净的鱼放在砧板上,在鱼尾处割一刀,割得深些,深至鱼骨,然后在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀,割的稍浅些,大约一毫米左右。2.在鱼鳃切开的位置可以找到鱼肉里面的一根白色线,用手指捏住,把白线往外拉,边拉白线边用刀从鱼尾往上拍,直至抽出腥线。一定要用刀拍鱼身,这样才有利于整条拽出来,不然可能会拽断。3.把
主料鱼制作步骤
1.把去掉鳞片清洗干净的鱼放在砧板上,在鱼尾处割一刀,割得深些,深至鱼骨,然后在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀,割的稍浅些,大约一毫米左右。
2.在鱼鳃切开的位置可以找到鱼肉里面的一根白色线,用手指捏住,把白线往外拉,边拉白线边用刀从鱼尾往上拍,直至抽出腥线。一定要用刀拍鱼身,这样才有利于整条拽出来,不然可能会拽断。
3.把鱼翻个身,用同样的方法去除另一面的腥线即可。主料鱼制作步骤3。把鱼翻过来,用同样的方法去掉另一边的鱼腥味。
免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表时珍养生网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
文章评论