臭菜的功效与作用 鱼腥草的功效与作用禁忌
是书瑶呀宁愿加一炷香，也不要停止感觉。
捉江湖钓鱼，山贼绕吏。
不摘鱼腥草就不知道怎么背老盘子。
煨是一种中药，可以祛病。
——《鱼腥草》南宋红石
物种基础来源
鱼腥草。，有根的全草，又叫鱼腥草。、侧耳根、鱼鳞草、臭菜、弯耳根、狗耳朵、猪鼻孔等。由于其腥味和腥气，主要分布在长江以南各省的元夜湿地。
生物成分
据测定，每100克食用鱼腥草中含有91.3克水、2.2克蛋白质、0.4克脂肪、6.0克碳水化合物、1.6克膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、K、绿原酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬酸等有机酸，挥发油的有效成分为香茅醛、月桂醛等醛酮类，还含有钾、钙、磷、锌等微量元素
行动效力
1.归经
鱼腥草，辛凉；去肺、肝、脾经。
2.医学经典
《草药学分类》:“消除水肿，消除食物堆积，补充虚弱，消除腹胀。”
3.中医辨证
鱼腥草具有消肿解毒、清热解毒、利尿化痰的作用，用于肺脓肿的食疗辅助康复，如排脓生肌、痰热咳喘、热痢、热淋、痈疮毒等。
4.现代研究
鱼腥草中的有效成分鱼腥草素。，对金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎球菌等有明显的抑制作用。鱼腥草。具有止痛、止血、抑制浆液分泌和促进组织再生的作用，可用于治疗肺炎、肺脓肿、热痢疾、疟疾、水肿、淋病、白带、痈、痔、脱肛、湿疹和脱发
饮食注意和禁忌人群
虚寒负外挑的人不吃。
阴虚的人尽量不要吃。
传奇故事
勾践和鱼腥草
传说春秋时期浙江绍兴是越国的边界。越王勾践被吴王夫差俘虏。勾践忍辱负重，想尽一切办法讨好伏差，才被释放给岳。回国后，勾践誓要强国，以亡国为耻。勾践回国的第一年，越南遭遇了罕见的饥荒年，百姓无粮可吃。为了与国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可食用的野菜。勾践尝了三次野菜的毒，终于发现了一种可食用的野菜，生长能力特别强。和韭菜一样，总是又割又长，没完没了。所以，岳的整个国家其实都是靠着这个小野菜挺过来的。当时救了越人的野菜，因为有鱼腥味，被勾践命名为鱼腥草。
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