桂皮是什么树的皮 桂皮真的是桂树的皮吗
养元养生1.肉桂是什么树皮
肉桂在不同的地方叫法不同，用途也很广。肉桂不仅可以作为生活中的饮食调味品，也可以作为缓解疾病的药材。所以，现在去搞清楚肉桂到底是什么树的树皮。
肉桂，也称为肉桂、肉桂或肉桂，是樟科植物如天桂树、肉桂、肉桂或肉桂的树皮的总称。本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。商品肉桂的原植物有十余种，均属樟科樟属。各地常用的有8种，其中主要有肉桂、钝叶桂、印相和华南桂。在古代西方国家，各种各样的品种被用作香料。在中国食物中用来调味炖肉，是五香粉的成分之一。
肉桂是什么树的皮:
肉桂皮是樟科常绿乔木肉桂的干皮和厚枝皮。它有一种芳香的气味和类似茴香的功能。常用于烹调腥味重的原料，也是五香粉的主要成分，是人类最早消费的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，广西产量大、质量好。新鲜的桂花叶在产地也用来调味。
肉桂分为桶状肉桂、稠状肉桂和稀状肉桂。同桂是嫩桂花树的皮，细腻、干净、甘甜、芳香、土黄色，质量最好。可以切碎做成烹饪调料；厚厚的肉桂皮粗糙、厚实、呈紫色，最适合炖肉；薄肉桂皮细，肉质薄，味薄，香味少，皮灰，里皮红黄，和厚肉桂用途相同。
2.肉桂的功效和作用
肉桂味甘热，入肾、脾、膀胱经；具有补元阳、温补脾胃、消积散寒、止痛止泻的功效；主治:命门火衰，四肢寒脉，濒死阳萎，腹痛腹泻，寒疝，腰膝冷痛，闭经？胃、阴疽、阳虚、上热下冷等疾病。
1.温肾壮阳:用于肾阳虚所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛，也可用于肾虚所致的虚喘、气逆；
2.温中散寒:用于胃脘痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用；
3.温经止痛:温经散寒止痛，用于寒凝气滞所致的痛经、肢体疼痛。
3.肉桂的营养分析
1.肉桂很香，可以让荤菜闻起来又臭又腻，让人胃口大开
2.在菜肴中加入肉桂有助于预防或延缓老年引起的2型糖尿病
3.肉桂皮含有苯丙烯酸类化合物，可治疗前列腺增生。
肉桂适合人群:一般人都可以吃
1.适用于食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎、心动过缓的人群
2.不适合便秘，痔疮，孕妇。
肉桂的治疗作用:肉桂味甘热，入肾、脾、膀胱经
具有滋养元阳、温脾胃、祛寒积滞、疏通经络、止痛止泻的功效
主治:命门火衰，四肢寒脉，濒死阳萎，腹痛腹泻，寒疝，腰膝冷痛，闭经？胃、阴疽、阳虚、上热下冷等疾病。
桂心:苦无毒。壮阳活血
桂枝:樟树，无毒。温经通脉发汗
4.购买肉桂
肉桂的购买
1.闻香。用指甲抠肉桂的肚子。若有轻微渗油，闻一闻其香气，直至纯净；如果打破水平面，或者用牙齿咬肉桂，会觉得又香又凉又重，甜的那种才是上品。
2.辨声观形。广西干燥的皮层坚实、易碎，用手折叠易折断，声音洪亮，切面扁平；潮湿的肉桂破碎时，声音无声而坚韧，横截面呈锯齿状。
3.看颜色。肉桂表面为浅褐色灰色，内皮为褐色，表面有细纹，两侧或内皮有光泽质。皮肤呈深褐色，有发霉的绿色斑点，或质量差有灰白色斑点。
4.肉桂的长度一般为35厘米。
肉桂的食用方法
潮湿发霉的肉桂不宜食用。用量不宜过多，因为香味过浓会影响菜本身的口感。肉桂香气浓郁，含有可致癌的黄樟素，所以吃的越少越好，不适合长期食用。肉桂比较热，夏天不宜食用。
5.肉桂的食用禁忌
阴虚过度者不宜服用肉桂，孕妇也应慎用。
“别露”:取人参、甘草、麦冬、大黄、黄芩，调中益气；柴胡、紫应时、生地用于治疗呕吐。
药对:忌石脂。
《本草经疏》:脏毒便血，小儿疳积腹痛，阳昏如阴，产后血虚寒热，女性阴虚内热闭经，中暑腹泻如火热，口苦舌燥。阴虚五心烦热，如中风、面部扭曲、失音、产后出血、产后血虚、发热、血崩、尿血、阴虚、吐血、咯血、语言迟缓、中暑虚热、中热腹痛，女性阴虚少腹痛，所有温病发热、头痛口渴、阳病、痤疮、血热、燥暗，女性血热、月经较早。
本草宣将军:忌见火。
《应得本草》:痰饮、咽喉肿痛、血虚内燥、孕妇、产后血热禁用。
《本草求是》:精气不足，气血不足，肝火旺盛者，宜忌。
结论:肉桂作为一种中药，具有很好的疗效，对多种疾病有明显的治疗作用。对于适应这些症状的人，赶紧试试。
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