玉米糖分高吗 高血糖能吃玉米吗 降血糖要吃什么
每日养生课堂一、血糖高吃玉米可以吗
能吃。玉米是一种谷物食品，对健康有益。它所含的蛋白质成分和氨基酸对糖尿病人有好处，所以糖尿病人可以吃这种玉米。
如果你血糖高，可以吃玉米。米饭和面粉是你生活中的主要主食。这些食物含有更多的无机盐和维生素，并且富含膳食纤维。膳食纤维可以降低血糖，有利于控制血糖。
一根普通大玉米芯上的玉米粒大概150g煮熟，相当于三餐。糖可能比米饭慢一点，但总热量肯定不低。建议一块玉米吃2-3次，一定要量力而行。
可食用的高血糖食物，如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米粉等，含有多种微量元素、维生素B和膳食纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。玉米粉、豆粉、白面可以按2: 2: 1的比例制成馒头、煎饼、面条，既有利于降血糖、降血脂，又能减少饥饿感。
但是糖尿病人在街上吃煮玉米，尽量少吃，每天最多吃一个。
其实糖尿病患者没有什么不能吃的，只要吃适量，一般都是可以的。
二、血糖高要吃什么
1.多吃膳食纤维。糖尿病人要适当吃一些膳食纤维的原因有几个:一是可以减缓糖尿病人的饥饿感；二是能刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，有利于正常代谢；第三，高纤维食物可以降低餐后血糖和血脂。
2.大豆是糖尿病患者的理想食物。首先，大豆还富含不饱和脂肪酸，有利于降低血液胆固醇；其次，大豆富含植物蛋白，具有较高的生理价值，对糖尿病的治疗有很好的效果；最后，大豆还富含无机盐、微量元素和B族维生素等营养丰富的物质。所以大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐、豆粉等。，应该是糖尿病患者的常见食物。
3.多吃低热量高体积的蔬菜也是预防糖尿病的重要措施。这是因为低热量、高体积的蔬菜不会使糖尿病患者病情恶化，还能使糖尿病患者感到饱腹而不是经常饥饿。这些低热量、高体积的蔬菜包括韭菜。
三、血糖高的禁忌
1.菜少油少盐。糖尿病人应选择少油少盐的清淡食物，菜肴通过蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤制等方式烹调。做饭要用植物油，晚餐尽量少吃。去吃饭的时候尽量根据家里的饭量和食物之间的搭配来选择饭菜。
2.“多吃肉少吃”不科学。有人认为肉是蛋白质，米是糖，所以多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉也可以转化成糖，提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应低于200毫克。应限制动物脂肪和高饱和脂肪酸脂肪的摄入，少吃油炸和油炸食品及猪等动物内脏食品。
3.定时定量进食。注意饮食规律，每天至少吃三顿饭，定时定量，两餐间隔4-5小时。注射胰岛素或易发生低血糖的患者，也应在三餐之间进餐2-3次，可从三餐中取出部分食物进行加餐，这是预防低血糖的有效措施。
4.无糖蛋糕也要控制。无糖蛋糕虽然不含蔗糖，但蛋糕是用淀粉做的，淀粉也会发热，不能随意多吃。
四、降血糖最有效的5种食物
粘性蔬菜:抑制餐后血糖升高
山药中的粘液成分也是由粘蛋白形成的。粘蛋白可以将其他食物包裹在肠内，使糖慢慢被吸收。这种作用可以抑制饭后血糖的急剧上升，同时避免胰岛素分泌过多，使血糖得到很好的调节。
山药还含有胰岛素分泌所必需的镁和锌，以及维生素B1和维生素B2。这些成分促进血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，淀粉酶是一种消化糖分的酶，使糖分不能再在血液中积累。
生吃山药更有助于吸收粘性成分，可以切成细丝或制成山药糊。山药的粘滑成分越多，山药的有效成分越多。
芋头:最适合需要限制热量的人
芋头含有粘蛋白、镁、锌、维生素B1等活性成分。它还含有半乳聚糖，可以有效降低血压和胆固醇。另外，山药的热量低很重要。当因糖尿病、高血脂、肥胖等疾病而必须限制饮食时，芋头是最合适的食物。在100克芋头中，热量只有58公斤。
大部分人吃芋头之前都会先煮熟，容易破坏粘蛋白，但有利于其他活性成分的吸收。
桑葚茶:降血糖和预防糖尿病
桑叶长期以来被用作治疗糖尿病的中药。最近发现桑叶中特有的1-脱氧野尻霉素可以抑制将多糖分解为葡萄糖的α-葡萄糖苷酶，从而抑制血糖升高。
桑叶不仅能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，降低胆固醇和甘油三酯。因此，桑叶可以有效预防糖尿病。
桑叶茶可以抑制餐后血糖升高，但餐后没有这种作用。
番石榴茶:可以防止血糖升高
番石榴茶是通过干燥热带水果番石榴的叶子，然后用热水浸泡制成的。
茶叶中含有番石榴多酚，可以抑制分解糖的酶的活化，缓解糖的吸收，使只有少量的葡萄糖被缓慢吸收。通过这个动作，可以防止身体吸收过多的糖分，从而抑制血糖的上升，防止胰岛素的过度分泌。
洋葱:让血液顺畅流动
洋葱含有一种叫做异蒜氨酸的物质，它会与蒜氨酸酶的酶发生反应，成为催人泪下的物质，使我们的眼睛刺痛和流泪。含泪的物质也会发生反应，形成各种含硫化合物。这些物质可以防止血小板凝结，使血液流动顺畅，具有清除自由基的作用。此外，洋葱中有一种叫做环状蒜氨酸的物质，可以溶解血凝块。
洋葱最突出的作用是抑制血糖升高。虽然血糖可以被化学药剂抑制，但有时化学药剂太强大，会导致低血糖。洋葱作为化学物质没有立竿见影的效果，但它们可以将血糖降至正常水平，然后不会再下降。此外，洋葱的特殊成分槲皮苷具有很强的抗氧化能力，能有效抑制血液粘度引起的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
每天吃50克洋葱，可以收到很好的效果。新鲜的洋葱比较辣，含有更多的活性成分，会让效果更好。因此，你应该尽快吃新鲜的洋葱。
特别是，你应该把洋葱放15分钟后再油炸。由于洋葱中对人体有益的含硫化合物在切割后不会立即产生，需要放置15分钟以上才能加热烹饪，才能充分发挥其效用。
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