柚子皮糖 柚子皮糖的制作方法窍门 告诉你柚子皮糖怎么做好

葡萄柚是一种又大又美味的水果。但是，人们吃柚子的时候，会把它的皮剥下来，直接扔掉。其实去掉的柚子皮也有很高的利用价值，营养价值也很高，可供人类食用。柚子皮糖是一种常见的吃法。今天我们就来介绍一下柚子皮糖的制作方法和技巧，可以让大家轻松学会如何制作柚子皮糖。

柚子皮糖的制作方法窍门

1.做柚皮糖的时候，需要准备新鲜的柚皮。可以准备1~2个新鲜柚子，然后准备适量的食用盐和350克冰糖，也可以准备适量的清水和少量的柠檬汁。将新鲜柚子用清水打湿，然后涂上适量的食用盐，然后用力搓揉，洗掉其表面的蜡，再用清水冲洗干净。

2.将洗好的柚子去皮，用刀刮去里面所有的白色部分，在清水中放入少量的食用盐，拌匀后浸泡，每两小时换一次水，反复换三次水，取出用手机擦干，然后切成薄片。

3.锅里放入适量清水加热。煮沸后，将加工好的柚子皮放入锅中，加入少量食用盐和柠檬汁加热，煮沸5分钟左右。用勺子把锅里的柚子皮压一下，然后拿出来，用清水泡一下。半小时后取出拧干用清水浸泡，反复处理4~5次。

4.将洗净的柚子皮放入锅中，加入准备好的冰糖和适量的水，一起煮沸。水量不宜过多。涂完冰糖就可以加热了。在烹饪过程中，让冰糖完全融化。开机后需要反复翻炒柚子皮，使柚子皮表面均匀沾有糖浆。锅里的水煎好后，要慢慢关小火。煎五六分钟后，直接放在烤盘上，然后放进烤箱烘干。

以上介绍了柚子皮糖的制作方法和技巧，可以让大家知道如何制作柚子皮糖。以后再吃柚子的时候记得收集新鲜柚子皮做成柚子糖，可以长期保存，方便自己和家人。