涮羊肉起源于 涮羊肉起源于哪里呢
薛老师谈养生涮羊肉作为一种老少咸宜的美味食品，适合全国人民食用。尤其是冬天，大家三三两两的坐在一起吃着热气腾腾的涮羊肉，一家人聊着有趣的事情，很烟味。但是在吃涮羊肉的同时，你有没有想过它的来历？涮羊肉起源于哪里？
涮羊肉起源于哪里？
第一，第一种说法
“涮羊肉”是一种特殊的风味。但和忽必烈有关系。传说元世祖的忽必烈在他的军旅途中想吃草原上美味的“炖羊肉”。嵌入式厨师马上宰了羊，挑了肉。没想到，敌人的局面突然爆发，煮“炖羊肉”已经来不及了。厨师正忙着把羊肉切成薄片，放进锅里，搅拌，捞出来，放上一些调料。忽必烈饥肠辘辘，吃饱了迎接敌人，取得了胜利。他也对未来的厨师做了同样的事情，建议放很多调味品。他的大臣们吃完后称赞了他。忽必烈赐名“涮羊肉”。
第二，另一种说法
13世纪，蒙古人崛起，建立了一支凶猛的骑兵部队。忽必烈到达元世祖时，他已经统一了中国北方的广大地区和现在的蒙古共和国。元军以骑射著称，被称为“马背上的帝国”。
700年前，忽必烈率军南下远征，经过多次战斗，饥寒交迫。忽必烈突然想起家乡的炖羊肉，于是命令部下生火杀羊。不想水烧开，不想羊被杀，一个哨兵跑来报告，敌人往这边来了，只有10里远。
这时忽必烈饿极了，下令大军行军，大喊:“带羊肉来！”
吃炖羊肉太晚了。厨子们知道忽必烈脾气不好，可能会失去理智。所以他切了一些薄肉片，放在沸腾的锅里。肉片一变色就迅速捞出来，然后撒上盐末、葱花、姜末等调料，端给忽必烈。
忽必烈抓起肉，含在嘴里吃。他甚至说:“好吃，好吃！”我一连吃了几碗。然后他翻身上马，带领军队去战斗。这样一来，敌人就会被活捉。
庆功宴上，忽必烈特意点了战前吃过的羊肉片。这一次，厨师们精心挑选羊肉，切得更仔细，并加入了芝麻酱和胡椒等香料。让男人们把锅周围的肉冲洗干净。这让大家眉开眼笑，忽必烈赞不绝口。一位厨师说:“这道菜还没有名字，请给叶帅。”忽必烈笑着说:“我想我们就叫它涮羊肉吧。”
于是，广受欢迎的美味“涮羊肉”诞生了。
第三，还有一种说法
700多年前，元世祖总司令忽必烈远征南方。经过多次战斗，他变得饥寒交迫。忽必烈突然想起家乡的莱菜——炖羊肉。于是他命令手下杀羊生火。就在消防队员正在宰羊切肉的时候，侦探马突然气喘吁吁地跑进帐篷，告诉敌人大队追上去，只有十英里远。但是饿极了的忽必烈太想吃羊肉了，下令部队离开，大喊:“羊肉？羊肉！”炖羊肉当然不能等，但是生羊肉不能端给老板吃。我该怎么办？这时，我看到教练大步走向火炉。厨师知道他脾气暴躁，急中生智，切了十多块薄薄的肉，放在开水里搅拌。当肉的颜色变了，他立即把它们捞出来放进碗里，去掉细盐、葱花和姜末，把它们交给刚来到炉子旁的卫兵。
忽必烈抓起肉片，送到进口处。几碗下肚，他挥着手，抛着碗，翻身上马，勇敢地率军迎敌，终于取得了胜利，俘虏了敌人。
忽必烈在准备庆功宴时，特意点了战前吃的羊肉片。这次厨师挑选了优质羊腿的“大三叉戟”和“上脑”嫩肉，切成均匀的薄片，配上芝麻酱、腐乳、花椒、韭菜花等调料。涮后鲜嫩可口，将军们吃后赞不绝口，忽必烈更加高兴。厨师冲上前去说:“这道菜没有名字。请把它给叶帅。”忽必烈一边涮羊肉片，一边笑着回答:“我觉得这叫涮羊肉。将军们怎么看？”
然而，一直是宫廷菜肴的涮羊肉却受到贵族的喜爱。慢慢吃，一个一个吃，一大盘倒进锅里，是很鄙视的。后来直到清朝才流入民间。
现在你应该知道涮羊肉起源于哪里了。应该是元朝。相信你以后吃涮羊肉的时候能想到这个美好的传说。吃饭的时候想到他，别忘了告诉身边的亲人和家人。可以吃到好吃的，增长见识和文化。为什么不可以？
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