草鱼炖豆腐怎么做好吃 如何做好吃的家常炖草鱼
每日养生课堂鱼一直是公共餐桌上不可或缺的“硬菜”，而草鱼的肉富含不饱和脂肪酸和硒，有益心血管健康。对于节食者来说，炖草鱼是满足食欲和补充必要营养的最佳选择。草鱼嫩而不腻，能开胃、滋补。这么高营养价值的草鱼有什么常见做法？
第一，草鱼炖豆腐
材料:草鱼1000克，豆腐500克，盐，洋葱，姜，胡椒，八角，料酒，香菜，香油和香菜
练习:
1.选一条2斤多的活草鱼，让鱼摊宰了。带回家后只需内外冲洗即可。用锋利的小刀去除鱼头和鱼尾，只取鱼身，切成1.5厘米——2厘米宽的鱼块。然后把每块鱼分成两块，切成鱼条。倒入适当的料酒和盐，腌制15分钟。
2.在煎锅里多放一点油，因为鱼需要在油里煎。同时放些生姜进去。把鱼放进锅里。先过大火，再过小火，把鱼皮煎成酥黄，表面金黄。
3.将适量的开水倒入锅中。把汤弄宽一点。把火开大，把它烧开。加入适量的盐、料酒、八角、花椒、生姜。加入切碎的嫩豆腐。
4.汤煮开后，转文火继续煮30分钟。汤浓而白，豆腐入味时，撒上欧芹、葱花。
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1.草鱼，又名鳎和鳐；
2.中医认为，草鱼熟食具有温补脾胃、补益气血的功效，可作为滋补食疗产品；
3.滋养保健的保健汤；
4.适用于体弱、气虚、食少、体瘦。
二、草鱼炖婴儿菜
配料:1条草鱼、1个小菜、1个土豆、1个杏鲍菇、适量猪肉丸、适量粉丝、适量豆腐、适量洋葱、生姜和大蒜
练习:
1.将草鱼洗净，准备配料:公仔菜、豆腐、杏鲍菇、肉丸、土豆、粉丝
2.锅里放油、葱、姜、蒜，放入草鱼和准备好的宝贝菜+豆腐+杏鲍菇+肉丸+土豆+粉丝
3.炖半小时后，加盐再炖20分钟
4.美味的草鱼炖了
三、老干妈常炖草鱼
配料:洋葱、生姜、少许大蒜、一条草鱼、老干妈酱、一勺半风味鸡油、酱油、酱油、适量盐、2小根香菜、3个辣椒
练习:
1.将草鱼切好，放入碗中，用大蒜、酱油、十三香腌制15分钟
2.锅底放油，放入葱花、生姜，放入放香后的喂鱼，煎一会儿后加水，放入酱油、老干妈酱，喜欢用油的加一些，放入树椒，中低火炖，然后收汁。
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老炖的方法很简单，也可以换成豆沙。
草鱼富含有益元素、蛋白质和DHA。吃鱼让人更聪明！草鱼是烹饪鱼类的最佳选择。以上总结的几种家常菜草鱼炖煮做法，健康营养，结构合理，简单易用，常见于配菜和调料中。不用出门就能品尝到美味的草鱼。赶紧学。
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