牛肚的营养价值及功效 牛肚的营养价值有哪些
养生达人小红肚就是肚。牛是有四个胃的反刍动物。牛肚因其独特的咀嚼性而广受欢迎，尤其是用于涮火锅时。但是牛肚受欢迎的不仅仅是这个，还有它的营养价值！那么牛肚有什么营养价值呢？肚对健康有什么好处和作用？今天让我们和边肖一起学习。
1.牛肚的营养价值
牛肚富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等矿物质以及维生素b等其他营养成分，此外还含有胃泌素和胃蛋白酶。具有健脾和胃、益气养血、补虚填精、止渴头晕的功效，适用于病后虚寒、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。
2.牛肚含有大量蛋白质
牛肚里有很多蛋白质。蛋白质是构建人体的重要物质，可以维持渗透压平衡和体液酸碱平衡，可以为人体提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富，经常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，调节人体内的平衡，促进新城代谢，提高免疫力。
3.牛肚含有少量脂肪
肚中有少量脂肪。脂肪是一种在生物体内储存能量并给人类提供能量的物质。脂肪构成了一些重要的生理物质。脂肪是生命的物质基础，是人体三大组成部分之一。因为牛肚中的脂肪含量并不太多，经常吃牛肚不仅会引起一些脂肪摄入过多引起的疾病，还能为身体提供能量，维持体温，保护内脏，缓冲外界压力。
4.牛肚含钙
牛肚富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，以离子的形式参与人体的各种生理功能和代谢过程。缺钙不仅会导致骨骼问题，还会影响人体的许多功能。在吃肚的过程中，虽然肚中的钙没有牛奶丰富，但也能补充一定量的身体所需的钙。
5.牛肚含有维生素B
硫胺
牛肚含有维生素B1，也叫硫胺素，抗脚气因子，抗神经炎因子等。能维持人体正常消化，延缓皮肤衰老，改善精神状态，消除疲劳，改善记忆，滋润头发，预防脚气等。经常吃牛肚可以为人体提供维生素B1，使人聪明健康。
维生素B2
牛肚含有维生素B2，也叫核黄素。当人体缺乏维生素B2时，就会影响机体的生物氧化，使新陈代谢紊乱。病变多为口眼外生殖器炎症，如角膜炎、唇炎、舌炎、结膜炎、膀胱炎等。经常吃牛肚可以预防上述疾病。
维生素B3
牛肚含有维生素B3，也叫烟酸和烟酸。当人体缺乏维生素B3时，就会产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻、烦躁、失眠等症状。经常食用牛肚可以预防上述问题，促进消化系统、皮肤和血液循环系统的健康。
俗话说，吃什么补什么。但是吃牛肚不仅对胃好，对人体很多地方也有好处。相信大家看了边肖的文章都会有点震惊。没想到经常吃的牛肚营养价值这么大。喜欢吃肚的朋友还有一个吃肚的理由。不喜欢牛肚的不妨试试。毕竟效果这么多。
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