蜂蜜柚子茶的制作方法 蜂蜜柚子茶的做法
潘博士养生课堂当夏天到来时，人们喝一杯提神的茶将是最令人兴奋的。我觉得人人都喜欢的柠檬水和蜂蜜柚子茶，既解渴又口感好。今天，边肖将推广蜂蜜柚子茶的做法，让大家度过一个凉爽的夏天。
一、蜂蜜柚子茶的做法
1.练习1
柚子用热水浸泡5分钟左右，洗净晾干。热水要控制在65℃左右，只要感觉热但不热就行。浸泡可以充分打开表皮的毛孔，方便清洗、去皮、腌制。
用刀刮掉最外层的黄绿色皮肤，尽量让它变薄，里面带的白肉少一点，不然就苦了。将柚皮切成细丝，越细越好。然后在里面放点盐，这是柚子的祛痰止咳精华。
果肉去皮，去核薄皮，用勺子捣碎，或者用手掰，容易碎。
将柚子皮、果肉、冰糖放入干净的锅中，加入一碗水，一起煮。锅烧开后，换小火煮至粘稠状。柚子皮金黄透亮；这期间要经常搅拌，避免粘锅，大概要一个小时左右。当用勺子只能拿起少量果汁时，停火，让它冷却。
等到粘稠的柚子汤冷却到65℃左右，加入蜂蜜，搅拌均匀，放入备好的空瓶中，放入冰箱冷藏一周左右。冷藏时间越长，味道越好。
酿造时最好用温水，以免破坏原有的营养成分。也可以当果酱吃，别有一番风味。
2.练习2
葡萄柚抹一层盐，刷干净；柚子皮，这是祛痰止咳的精华。
柚子肉去皮，撕成小块；切好的黄皮切成长约3厘米、厚约1毫米的细丝，越细越好；将切好的柚子皮在盐水中浸泡1小时。
将腌制好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，使其变软，去掉苦味。
将加工好的柚皮和果肉放入干净的无油锅中，加入一小碗清水和冰糖，中低火煮沸1小时至粘稠，使柚皮呈金黄色透明。注意经常搅拌，避免粘锅。
冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀制成蜂蜜柚子茶，放入密封的罐子中保存在冰箱中，饮用时用温水冲洗。
3.练习3
用盐摩擦柚子表面5分钟，去除柚子表面的蜡。用温水清洗葡萄柚表面的盐。把葡萄柚的黄皮削薄，不要把白皮削掉。
在淡盐水中浸泡8小时以上，去除苦味。柚子果肉碎成小块，柠檬切成小块。全部用粉碎机粉碎成粉末。
把柚子皮切成尽可能细的细丝。将碎果肉和柚子皮倒入锅中，加入冰糖，用大火煮沸，然后用小火煮沸。不时用木勺搅拌，避免粘锅。
4.40分钟后，看着锅里的柚子酱变粘，骨头都肿了。如果用勺子搅拌果肉时没有立即关闭，请关闭火，等待其冷却。
香橼茶变暖后，倒入蜂蜜搅拌均匀，放入干净、无水、无油的瓶中密封。在冰箱里腌制4天后，可以泡在水里喝。
我介绍了蜂蜜柚子茶的三种做法。其实虽然看起来很麻烦，但其实很容易上手。当你在制作蜂蜜柚子茶时，一定要选择新鲜的柚子和纯蜂蜜，这样味道才会纯正。希望你有一个美好的夏天！
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