纯牛奶和鲜牛奶的区别 鲜牛奶和纯牛奶的区别 这四种区别要知道
芸芸健康养生导语：牛奶是生活中常见的饮料。有各种各样的牛奶。婴儿奶粉，超市的纯牛奶，还有一些每天送来的鲜奶，在生活中出现的频率很高。其实两者有一些本质的区别，适合不同的人喝，满足不同人的需求。鲜奶和纯牛奶有什么区别？首先，灭菌方法不同虽然鲜奶和纯牛奶都是由鲜奶制成的，但在味道和价格上仍然有很大的差异。纯牛奶在132℃灭菌，鲜奶主要在85℃加热，也叫巴氏奶。第二，保存时间不同鲜奶经过低温处理，里面可能还有一些耐高温的
牛奶是生活中常见的饮料。有各种各样的牛奶。婴儿奶粉，超市的纯牛奶，还有一些每天送来的鲜奶，在生活中出现的频率很高。其实两者有一些本质的区别，适合不同的人喝，满足不同人的需求。鲜奶和纯牛奶有什么区别？
首先，灭菌方法不同
虽然鲜奶和纯牛奶都是由鲜奶制成的，但在味道和价格上仍然有很大的差异。纯牛奶在132℃灭菌，鲜奶主要在85℃加热，也叫巴氏奶。
第二，保存时间不同
鲜奶经过低温处理，里面可能还有一些耐高温的菌株，所以存放时间比较短，只能存放5到7天左右。纯牛奶是一种经过瞬时高温加热处理的产品，基本上消除了牛奶中的所有细菌，所以保质期会相对较长。
第三，存储位置不同
由于鲜奶的特殊杀菌方法主要是抑制内部高温细菌的繁殖，因此在生产、运输和销售过程中只能通过冷藏储存，储存温度应控制在10℃以下。纯牛奶的杀菌方法是高温杀菌中的细菌已经基本消除，所以只需要常温保存，存放在可以避免阳光直射的地方。
第四，营养水平不同
鲜奶的营养价值比其他类型的牛奶高得多，但却有很浓的牛腥味，大多数人都受不了。其实有些人对鲜奶的吸收比较好，有些人对纯牛奶的吸收比较好，要根据自己的身体状况来选择。
牛奶是好东西，牛奶相关产品也贵。但是不同的奶制品营养价值不同，市场价格也会有一定的差异，所以一定要根据消费者的实际需求来选择奶制品。
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