龙眼 龙眼的营养价值和药用价值 龙眼的多种吃法
丽姐姐滋补养生龙眼的营养价值和药用价值大家清楚吗？如果你不清楚，请看下面小系列给你的介绍。
龙眼的营养价值
龙眼是岭南四大佳果之一，药用价值很高。李时珍曾经说过:荔枝是最贵的食物，龙眼是最好的食物。龙眼鲜嫩、香甜可口，营养价值高。富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，尤其是维生素p，对于中老年人来说，可以保护血管，防止血管硬化和脆性。不久前，国外有人发现龙眼含有一种具有抗衰老作用的活性成分。这与我国最早的药学专著《神龙本草经》中所说的桂圆知性不老是一致的。所以有人认为龙眼是一种很有发展潜力的抗衰老食品。
龙眼干燥后也叫龙眼。龙眼肉，去除了外壳和内核，是《中华人民共和国药典》中的法定药物。性味甘温，归心脾经，具有补益心脾、养血安神的功效。主治气血不足，心悸健忘，失眠，血虚萎黄。
龙眼的食用与禁忌
桂圆入药，如桂圆汤(济生方)，由桂圆、白术、茯苓、黄芪、大枣组成。，临床用于治疗过度思考、疲劳、脾伤、健忘。龙眼肉在食谱中的应用意味着它对脾脏是甜的，可以帮助人们发展智力。
在炎热的夏天和金色的秋天之间的干热交替季节，许多更年期妇女和气血两虚的老人大汗淋漓，感到厌倦。这时候桂圆肉和西洋参就可以不用茶了，用水煎服了。民间还有一种比较简单的吃桂圆肉的方法。对于头晕、记忆力明显减退、精神萎靡、食欲不振的中老年妇女，桂圆肉可加少量党参蒸熟备用。每天晚上睡前服用20-25g左右，放入口中，慢慢咀嚼，用少量温水服用。只有坚持这种方法一段时间，才能逐渐见效，使用者的精神状态才能得到明显的改善。头晕、心悸、失眠、健忘、出汗等原有症状消失，面色红润，食欲改善。但阴虚火旺、临床表现心烦苦、舌红苔黄等者不宜采用此法。，对于外感风热者。另外，糖尿病患者不宜多吃桂圆肉，因为桂圆肉的葡萄糖含量高。对于产后妇女，身体虚弱，贫血等。，桂圆肉可以加入当归、枸杞、红枣(去核)炖鸡肉。对于孕妇，尤其是妊娠早期，不宜服用桂圆肉，以防胎动，“泛红”和早产。
龙眼有多种吃法
1.桂圆生姜汤:具有温补脾胃的作用，用于脾虚泄泻。取桂圆肉15克，生姜10克，加水代茶煎汁，一周。
2.桂圆花生:具有益气补血、健脾安神的功效，用于贫血、失眠。桂圆肉10克，花生15克，加少量盐煮后食用。
3.桂圆丹参汤:具有补益心脾、活血化瘀的功效，用于冠心病。桂圆肉30克，丹参15克，远志15克，加水煎煮，然后加入少许红糖调整剂量，每日2次。
4.龙眼参汁:具有益气安神的作用，用于心悸气短、失眠健忘。将桂圆肉30g、西洋参6g、白糖少许放入碗中，蒸去水分，去渣饮汁，每日两次。
5.桂圆枸杞炖鸡:具有补血、养肝、安神的作用，用于阴虚血虚引起的心悸、失眠、健忘。鸡洗净，挖出空腹腔，加桂圆肉30g，枸杞50g，蒸出水分，分几次吃。
文章评论