苦荞怎么吃 苦荞麦怎么吃最好 几种小方法帮你掩盖苦涩之味
谢安妮养生保健导语：荞麦是一种纯天然草本植物，可以帮助人们提高免疫力，增强胃肠系统，调节胃肠功能，因此对人体健康非常有帮助。适当吃一些荞麦粉对人体是有益的，但很多人对此感到困惑，不知道如何吃荞麦才能最大限度地发挥其作用。下面小系列就介绍几个小方法，最大化苦荞的功效。苦荞怎么吃最好？1.苦荞粥苦荞粥是将苦荞和粳米按一定比例加水制成的粥。因为荞麦味苦，很多人不习惯，所以可以加几个红枣改善苦荞的苦味，增加口感。2.划鱼就是
荞麦是一种纯天然草本植物，可以帮助人们提高免疫力，增强胃肠系统，调节胃肠功能，因此对人体健康非常有帮助。适当吃一些荞麦粉对人体是有益的，但很多人对此感到困惑，不知道如何吃荞麦才能最大限度地发挥其作用。下面小系列就介绍几个小方法，最大化苦荞的功效。
苦荞怎么吃最好？
1.苦荞粥
苦荞粥是将苦荞和粳米按一定比例加水制成的粥。因为荞麦味苦，很多人不习惯，所以可以加几个红枣改善苦荞的苦味，增加口感。
2.划鱼
就是把苦荞磨成面粉，加水做成粘稠的糊状，然后在干净的锅里煮一锅水，直到水开为止。筷子或其他物体会从碗边一根一根地拉到烧开的锅里，形状类似水里的小鱼，直到煮熟，拿起放入碗中备用。把准备好的高汤放进去。如果没有汤料，直接在里面加点调料也能增加口感。
3.苦荞煎饼
将苦荞磨成面粉，用一定比例的水调成糊状，然后在锅里均匀地涂上一点油，舀一勺面条，绕锅转动，做成一个大的圆形煎饼。然后放上一些喜欢的调料如芝麻葱、甜面酱，炒到外酥内嫩。
4.苦荞果冻
先把苦荞磨成粉，再加一些温水调成较稀的糊状，然后在锅里放入适量冷水，大火煮开。同时，将较稀的糊状物慢慢倒入沸水锅中，搅拌至熟，然后放入碗或盆中冷却，倒出切成条状或小块，然后与一些你喜欢吃的调料混合。一块有味道的苦荞果冻做好了。
苦荞粉很厉害，对人体有帮助。有些人习惯不了天然的苦味。我相信荞麦的苦味可以通过上述小方法掩盖，变得美味。
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