芹菜的营养价值和功效 女人吃芹菜的几大好处
芸芸健康养生芹菜挺常见的，很多朋友都会买下来吃。首先，我们知道芹菜可以降血压，是高血压患者非常好的食物。所以还是要多吃，尤其是高血压患者。那么，除此之外，芹菜还有什么作用呢？为了更好的了解芹菜的功效，我们来看看，希望能帮到你。
芹菜的营养价值
1.芹菜有平肝降压的作用，主要是因为芹菜含有酸性的降血压成分。动物实验证明，静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。
2.一种从芹菜籽中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有镇静作用，有助于平静情绪和消除烦躁。
3.芹菜含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。
4.芹菜是一种具有抗癌作用的高纤维食物。它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪，是一种抗氧化剂，能抑制肠道细菌高浓度产生的致癌物。还能加快粪便在肠道内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。是缺铁性贫血患者的好蔬菜。吃芹菜可以避免皮肤苍白、肤色干燥、肤色暗沉，还可以使眼睛明亮、头发乌黑。
6.芹菜是辅助治疗高血压及其并发症的首选。对动脉硬化、神经衰弱患者也有辅助治疗作用。
7.芹菜的叶和茎含有挥发性物质，具有独特的香味，能增强人的食欲。芹菜汁也有降血糖的作用。经常吃芹菜可以中和体内的尿酸和酸性物质，对预防痛风有很好的效果。
食用功效
1.甘萍降压芹菜含有酸性降压成分，对犬和犬静脉注射有明显的降压作用；血管灌注可以扩张血管；配合主动脉弓灌注，可抵抗尼古丁和茶碱引起的升压反应，并可引起低血压。临床上对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。
2.镇静安神从芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有稳定作用；口服芹菜素或芹菜素可以抵抗可卡因诱导的小鼠兴奋，有利于平复情绪，消除烦躁。
3.抗癌芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，预防结肠癌。
4.养血补虚芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉，可以使眼睛明亮，头发乌黑。
女人吃芹菜的好处
1.养血补虚
芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉，使眼睛明亮，头发乌黑。
2.清热解毒
当气候干燥时，人们经常感到口渴、喘息和不安，并感到不适。吃芹菜往往有助于清热解毒。肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人可酌情多吃。
3.利尿消肿
芹菜含有利尿活性成分，能消除体内水分和钠的滞留，促进利尿消肿。临床上，芹菜水煎有效率为85.7%，可治疗乳糜尿。
4.镇静安神
一种从芹菜籽中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，能稳定人体。口服芹菜素或芹菜素可以抵抗可卡因引起的兴奋，有助于平复情绪，消除烦躁。
5、平肝降压
芹菜中含有酸性降血压成分，对兔、犬静脉注射有明显的降压作用。配合主动脉弓灌注，可抵抗尼古丁和茶碱引起的升压反应，并可引起低血压。临床上对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。
6、抗癌抗癌
芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，预防结肠癌。
结论:现在大家都知道芹菜怎么吃了。为了我们的健康，我们仍然需要了解更多。芹菜可以防癌降血压，这是我们都需要的。还有，在日常生活中，吃芹菜往往有助于清热解毒，祛病强身。利尿效果也很好，还能起到镇静的作用。
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