酸梅干 酸梅干的功效与作用 酸梅干怎么做

酸梅干是生活中常见的休闲小吃。它是人们对新鲜李子脱水后得到的一种干燥产品。可以直接食用，也可以用来泡水。也有人喜欢用酸梅干做酸梅汤，可以让人体吸收酸梅中的大部分营养，还可以刺激食欲，促进消化，防止肥胖。蔓越莓干有很多功能。接下来，我们将写出它的功能和实践，并与您分享。

酸梅干的功效与作用

1.缓解疲劳

人体疲劳大多是由于体内酸性物质过多造成的。要想缓解人体疲劳的症状，就必须清理体内的酸性物质。这个时候可以多吃点蔓越莓酱，因为蔓越莓酱是典型的碱性食物，可以加速乳酸的代谢，防止乳酸被人体吸收后产生。在这种情况下，人体疲劳的症状可以很快缓解。

2.滋阴润燥

梅干是一种温和的食物。人们食用后，能滋阴润燥，防止上火，增强身体的抗炎、抗病毒能力。对人体上呼吸道感染有很好的预防作用。当人出现气管炎、咽喉炎、干咳、无痰时，可以多吃些梅子干，可以迅速缓解症状，恢复人的上呼吸道健康。

酸梅干怎么做

1.制作酸梅酱时，准备2公斤新鲜酸梅和一个干净的大玻璃瓶，然后准备适量的盐和糖。将准备好的新鲜李子用清水洗净，擦干表面水分。将准备好的玻璃瓶高温消毒，控制里面的水分。

2.将准备好的糖和盐放在一起，搅拌均匀。取一些梅干，在玻璃瓶里放一层梅子，然后放一层盐糖混合物，再放一层梅子。重复这个步骤，撒上盐和糖的混合物，然后密封玻璃瓶。

3.在阴凉通风处腌制15天，酸梅变化后捞出汤，然后直接将酸梅暴晒。完全干燥后，可以得到酸甜爽口、坚韧的梅干。