生栗子 生吃板栗的营养价值

我们经常吃的栗子都是炸了再吃，但是很少有人知道栗子可以生吃，营养价值更高。栗子不同于其他坚果类食物，比如榛子和夏果。其他坚果富含脂肪，而栗子其实富含碳水化合物。

生栗子哪些营养？

1.生栗子富含碳水化合物，我们都知道碳水化合物是我们身体运转所必需的。因此，在中国的少数民族中，生栗子仍然是主食。注意生栗子的前提。如果因为炒制留下了煮熟的碳水化合物，剩下的就不多了。

2.生栗子可以当主食，但一定要注意细嚼慢咽。生栗子没有经过任何蒸煮处理，所以比果壳还硬。如果直接吞下，会有危险。生栗子不仅可以充饥，还可以治疗腰腿酸痛、四肢无力等因透支引起的身体虚弱症状。

3.生栗子不仅可以治疗饥饿和疲劳引起的各种疾病，还有一个独特的作用，即治疗老年人肾虚，这往往是由于体内营养物质的减少。生板栗不仅含有碳水化合物，还含有丰富的氨基酸和维生素，可以满足老年人的身体需求。