沏茶叶的最佳水温是多少 沏茶叶的最佳水温是多少

沏茶叶的最佳水温是多少呢？相信还有好多朋友都不清楚吧，下面让我给您介绍一下。

茶沏茶叶的最佳水温

绿茶的水温应该取决于茶的质量。高档绿茶，尤其是名优的嫩芽嫩叶绿茶，温度在80°c左右，茶叶越绿，水温越低。水温过高，容易把茶叶煮开，茶汤变黄，味苦；水温过低，香味就会低。至于中低档绿茶，要用100℃的开水冲泡。水温低，渗透性差，茶味淡。

古人非常重视泡茶的水温，尤其是饼茶组茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。综上所述，不如大火烧开水，煮泡就好。老水嫩水禁忌。水温通过影响茶叶成分的溶解程度，影响茶汤的口感和香气。

另外需要注意的是，高级绿茶的水温是80C，通常是指水煮沸后冷却到这个温度；如果是处理过的无菌生水，只需要烧到需要的温度即可。

泡茶的最佳温度:茶叶中的氨基酸对人体有益，在水温60℃时即可融化。水温70℃时，维生素C会受损。当水温达到70℃时，茶单宁和咖啡因会逐渐融化。水温太高，茶的味道会太苦。因此，为了将茶中的营养、味道和香气联系起来，人们最好在70℃至80℃之间泡茶。像往常一样，最好先往保温瓶里灌开水，再泡茶。

喝普洱茶的禁忌

1.禁忌水温太低，一般用开水冲泡。

2.严禁饮酒过量。这茶发酵充分，要注意适量，会有茶晕。

3.禁止立即饮酒。这茶是陈方茶，所以一定要好好洗。

4.禁止放一些其他的东西，比如决明子，拉肚子，也是促进减肥的。5禁止放在潮湿的地方。茶叶一般都是堆发酵，容易发霉。更多的技巧可以找到:http://t.cn/zOx5PCO,如果你想要什么，那取决于你是否选择它。