牛腩要炖多久才烂 牛腩如何炖烂
浩宇养生导语：如今，随着人们生活水平的提高，每个人都非常喜欢牛肉食品，尤其是牛腩，又肥又瘦，特别适合烹饪，因为它味道鲜美，受到许多人的喜爱。牛腩做法也有很多种，比如红烧，煲汤，那么牛腩怎么炖呢？我们可以在做关于牛腩
如今，随着人们生活水平的提高，每个人都非常喜欢牛肉食品，尤其是牛腩，又肥又瘦，特别适合烹饪，因为它味道鲜美，受到许多人的喜爱。牛腩做法也有很多种，比如红烧，煲汤，那么牛腩怎么炖呢？
我们可以在做关于牛腩的菜时提前处理牛腩。前一天，我们可以在牛腩上均匀地涂上一些干芥末。我们不会在申请后立即清洗。炖牛腩的时候可以再洗干净。涂了芥末的牛腩吃起来很嫩，很容易炖。炖牛腩时，我们需要加入适量的水。最好一次加足够的水。如果中途需要加水，最好加点热水。如果我们加入冷水，牛腩表面的肉可能会收缩，这将使它很难吃。
还有就是我们把牛腩洗干净之后，放锅的时候需要加适量的冷水，然后加入一些葱、姜、蒜，还有一些八角、肉桂，然后盖上锅盖炖一会儿，等水烧开了再挥发它的腥味，这样就可以用温火慢慢炖一会儿了。为了让它的肉变得更糟，我们也可以在炖牛腩的时候加入一些料酒或白醋。还有，我们炖牛腩的时候，也可以加点茶叶一起炖。我们可以把茶叶放在小布袋里，然后放在锅里炖牛腩。除此之外，我们还可以加一些山楂和白萝卜，这样炖牛腩就更难吃了。
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