皮蛋放了一年还能吃吗 皮蛋在变质之后还可以吃吗
金加洲养生导语：我们很多朋友在生活中喜欢吃皮蛋，但是经常吃皮蛋的人会很困惑，就是皮蛋容易变质。皮蛋变质后可以吃吗？我想很多人都想知道，那就帮大家看看吧。1.皮蛋会变质吗事实上，如果皮蛋保存时间过长，或者保存皮蛋的环境不正确，很容易使皮蛋变质。我们喜欢吃皮蛋的朋友一定知道，皮蛋变质时
我们很多朋友在生活中喜欢吃皮蛋，但是经常吃皮蛋的人会很困惑，就是皮蛋容易变质。皮蛋变质后可以吃吗？我想很多人都想知道，那就帮大家看看吧。
1.皮蛋会变质吗
事实上，如果皮蛋保存时间过长，或者保存皮蛋的环境不正确，很容易使皮蛋变质。我们喜欢吃皮蛋的朋友一定知道，皮蛋变质时，很容易滋生细菌，产生异味，变质的皮蛋会有弹性差、无力的情况。所以皮蛋会变质。
2.皮蛋为什么会变质
在生活中，我们经常会遇到皮蛋变质的情况，所以很多人经常会想皮蛋为什么会变质。其实皮蛋变质的原因有很多。如果说皮蛋质量差；如果加工过程中室温过高，从缸中排出后用生水冲洗，或者泥浆浓度不够，也有密封不良；污泥干燥脱落，失去保质功能，导致细菌入侵，皮蛋变质。
3.皮蛋变质了还能吃吗
平时很多人变质后还吃皮蛋，其实是很危险的举动。如果发现皮蛋变质了，一定要及时处理掉，因为皮蛋变质后吃会对人体造成一定的伤害。因为皮蛋变质后细菌数量会明显增加。稍微变质的皮蛋，高温处理后才能食用。不要吃稍重的皮蛋，以免食用后出现腹痛、腹泻等不适。
以上是关于皮蛋变质的详细介绍。如果经常遇到皮蛋变质的情况，一定要特别注意。很多人说皮蛋本来颜色适中，变质不严重可以吃。其实这是不对的。想拥有健康的身体，最好把变质的皮蛋扔掉。
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