夏季饮食养生的6个注意

2021-02-27 03:53:330 评论343 阅读举报

导语：多吃瓜:夏天气温高，人体流失大量水分，需要及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、清洁、营养、具有生物活性的水。瓜菜含水量在90%以上。所有瓜菜都有降血压和保护血管的作用。多吃凉菜:吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦消暑、清热泻火、排毒通便。瓜类蔬菜除了南瓜以外都是凉的，比如

多吃瓜:

夏天气温高，人体流失大量水分，需要及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、清洁、营养、具有生物活性的水。瓜菜含水量在90%以上。所有瓜菜都有降血压和保护血管的作用。

多吃凉菜:

吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦消暑、清热泻火、排毒通便。瓜类蔬菜除了南瓜以外都是凉的，比如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜。西红柿、芹菜和生菜都是很酷的蔬菜。

多吃无菌蔬菜:

夏季是人类疾病特别是肠道传染病频繁发生的季节。多吃“消毒”蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些洋葱和大蒜蔬菜富含广谱植物化学物质，可杀死和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中大蒜的作用最为突出，最好生吃。

夏季饮食宜低脂、低盐、多维生素、清淡。人出汗多，胃口不好，可以用各种营养保健粥来刺激食欲，调节身体健康。比如早晚吃粥，午饭喝汤，既能生津止渴，消暑降温，又能滋补身体。

煮粥时加入一些荷叶，味道清香，粥微苦，能醒脾开胃，具有消暑养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥时加入一些绿豆或单独用绿豆熬汤，具有解暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。干扁豆用大米浸泡后煮成粥，可清热燥湿，健脾止泻。另外，红豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天的好食物。

补充足够的维生素

比如多吃新鲜的水果蔬菜，比如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、梨等；

补充水和无机盐

尤其要注意钾的补充。豆类或豆制品、水果和蔬菜都是钾的良好来源。多吃清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等，有很好的消暑作用；

适量补充蛋白质

如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类都是最好的优质蛋白质。

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