立秋养生多食粥
饮食养生汇按照传统历法，立秋的到来意味着秋天的开始。《管子》中写道:“秋，阴始降，万物皆有收获。”自然界的变化是一个渐进的过程。秋天的开始是一个从热到冷的过渡节气，一个万物成熟和收获的季节，一个阳逐渐消退、阴逐渐生长、阳逐渐变成阴的时期。
民间常说“冷云39以上，热云3伏以上”。意思是39年最冷，3伏最热。很多地区在立秋前后都在3伏，所以天气还是很热。人们称之为“秋虎”。秋老虎形成的原因是控制中国的西太平洋副热带高压逐渐向南移动，但随后又向北上升。在这个高度的控制下，部分多云天气晴朗，阳光强烈，气温上升。中国幅员辽阔，但《秋老虎》的表现略有不同。比如华南的“秋虎”比长江流域来得晚，一般延迟2 ~ 4周。另外，每年的“秋虎”时间长短不一，从半个月到两个月不等；有时候“秋老虎”来了又走，走了又回头。《秋虎》虽然温度比较高，但一般干燥晴朗，早晚也不是很热，所以不至于热到无法呼吸。
俗话说:“秋高气爽，老牛死。”如果你想知道立秋之后是热还是冷，你必须看看立秋时是“富宝秋”还是“秋富宝”。俗话说:“太尉淡然从容；秋天到了，热得哭不出来。”所谓“伏保秋”，就是恰好是立秋的最后一天，也就是立秋和最后一天是同一天。由于最后一个秋天是在立秋后的第一个庚日规定的，所以只有立秋的每一个庚日才称为“伏保秋”；一般来说，以立秋结束，俗称“秋保福”。因为结尾有10天，也就是说“伏宝秋”离立秋只有10天，也就是“秋里10天，复利秋10天”，短暂的炎热，所以说“伏宝秋凉悠悠”；而《秋富宝》在立秋之后还有十几天甚至十八九天还在复利，自然是热了很久，所以说“秋富宝热哭”。
中医认为立秋养生的关键是保阳养心，防暑防湿。夏天和漫长的夏天是一年中最阳光明媚的季节。天气炎热而旺盛，也就是人体新陈代谢处于高峰期。在现代生活中，用空调冷饮来消暑是很常见的，而过度依赖空调冷饮则会对体内的阳气造成伤害。
从夏季到秋季，炎热潮湿的天气变得干燥，这是风干冷的高发季节。南京中西医结合医院内科主任鞠娟说，除了普通感冒的症状如头痛、咽喉肿痛、鼻塞外，明显的区别是“燥”，咽干咽紧，甚至咳嗽干而无痰。在感冒的早期，它表现出干燥的症状。如果你不及时润湿和补充水分，就会加重感冒的病情。饮食预防重在滋阴润燥，多吃脆爽的果蔬，如梨、藕、葡萄、荸荠等。还有一种干果，润肺效果很好，就是杏仁。
为了保证睡眠时间，有条件的人应该午睡。夏季养心的“心”不是现代医学中“心”的概念，而是“神”的整个神经系统乃至精神心理因素，包括心脏。因为温度过高容易使人神经紧张、精神和情绪波动，而温度过高又会降低机体的免疫功能，容易出现心肌缺血、心律失常和高血压。所以，养心也是防止情绪起伏甚至预防疾病的好方法。
“春夏防暑，秋冬防肺燥”是广东民间总结出的地方地域特色的四季养生要素。在雨中涉水，会引起水湿之邪侵入人体；吃太多的酸甜食物会导致身体在水湿的时候停下来。所以，防“暑湿”之“湿”，就是防外水湿之邪，也是防内水湿止。
立秋后，温度不稳定，热量还没耗尽，衣服加多了太早。一旦温度升高，就容易感冒出汗。南京中医药大学健康与康复系主任郭教授说，此时适当的“秋冻”将有助于增强抵抗力。“秋冻”是指秋天气温略凉，不要太早加衣服。适当的冷刺激有助于锻炼抗寒能力。在温度逐渐降低的环境中运动一定时间后，可以促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应能力。
古代健康专家认为，秋季睡眠应该是“早睡早起，与鸡同欢”。早起早睡。早起的时间和早上的鸡差不多。早起可以舒展肺气；早点躺下，遵守杨琪，防止阴精外泄。早起后可以根据自己的爱好做早操，让身体器官灵活运动，让头脑更有活力，更机敏。晨练时间一般控制在30分钟左右。
多吃粥，尤其是豆汤，因为豆类富含蛋白质，可以有效补充体内蛋白质的不足，满足身体的新陈代谢。更重要的是，它不含胆固醇，不用担心吃肉制品，还能降低人体的胆固醇。另外，豆子还有健脾利尿的作用，这也正是这个节气的目的。适合的豆粥有红豆、绿豆、眉豆粥、红豆粥、扁豆粥。其他的，比如麦片粥，黑米粥，莲子粥等。，都对这个节气非常有益。
当立秋是人体最适合补充的时候，人们可以根据这个节气的特点，科学地摄取营养，调整饮食，以补充夏季的消耗。补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等刺激性较强的产品以及辛辣、油炸、酒类、干膨化食品，酌情多吃酸味水果蔬菜，有助于养肝。另外，切记“秋瓜胃不好”。立秋后，不能多吃西瓜或哈密瓜，否则会损害脾胃的阳气。需要提醒的是，秋季虽然是补品的季节，但也不能盲目补充，要看个人的身体需求。普通人可以从日常饮食中获得足够的营养。
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