春分时节吃八种食物最养生
谢安妮养生保健简介:春天，万物皆欢乐旺盛，也是人体生理机能和新陈代谢最活跃的时期。事实上，关于春天的饮食，民间有很多说法，中医也很重视，俗称“春天吃”。下面是献给爱美爱美食的你的“春吃一堑长一智”秘籍。
春天的竹笋
竹笋作为一种美味的食物，被称为“第一素食”，自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已，称“早期采用者如雨后春笋”。孙淳竹笋厚而鲜美，营养丰富，可用于肉类和蔬菜。
对春竹笋过敏的人应避免食用
春竹笋做法不同，风味不同。炒、炖、煮、煨都是很好吃的菜。当地名菜春笋占据一席之地，如上海的“枸杞春笋”、南京的“白凤春笋”、浙江的“南方肉春笋”。不过北方鲜竹笋很难吃，泡在苦艾酒里就算了。
春亚
春天吃春蕾。孔子说“不要时不时地吃东西”，意思是不是这个季节就不吃了。中医经典《黄帝内经》也说要“吃老谷”，就是吃当季的食物。
春天，所有的植物都会生出新鲜的绿芽，还有很多可以食用的春芽，比如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等等。
韭菜
春季气候温度和温暖程度不同，需要养阳，韭菜对人体最好。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有健胃、提神、补肾的功效。春韭菜是韭菜中最好吃的，味道特别鲜美。根白如玉，叶绿如玉，香气扑鼻。
春韭菜可以多种方式食用，可以作为肉、蛋、虾、墨鱼等食用。，也可用作蒸饺的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春韭菜，特别香，特别好吃。
樱桃
樱桃，被誉为“春果第一枝”，目前全国各地都有栽培。樱桃果实肉质厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量特别突出，比柑橘、梨、苹果高20多倍，居水果之首。樱桃味温、甘、微酸，具有补中益气、调中健脾、开胃的功效。
春季吃樱桃，能出汗，补气，祛风，透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不能多吃。阴虚火旺者忌食或少食。不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
洋葱、生姜和大蒜
它不仅是一种很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以开胃、助春晒，还具有杀菌防病的功效。春天是一年中洋葱和大蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。在这个时候吃它们可以防止春天最常见的呼吸道感染。北方人喜欢在春天吃的葱炒鸡蛋或葱蘸酱是最好的营养饮食方式，符合节气。
另外，春天需要滋补调养的人可以用西洋参、桂圆肉、党参、黄芪等炖鸡肉或瘦肉。，但是过敏的人一定要避免在春季服用“发制品”，如虾、蟹、泡菜等食物。
总的来说，在春天的饮食中，我们应该多吃一些大自然在春天给我们带来的食物，这些食物尝起来像春天一样清淡甜美。
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