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吃什么补钙

导语:现代人非常重视补钙和钙的吸收。补钙的概念贯穿于人们的一生,市场上各种补钙保健品琳琅满目。其实你不用买这些保健品来补钙。只要在日常饮食中稍微注意一下,补钙的效果会比吃保健品更划算。下面的小系列会告诉你吃什么。炖鱼和排骨的时候,一定要尽量用醋。因为醋能促进鱼骨和肋骨中钙的溶解,有利于人体吸

现代人非常重视补钙和钙的吸收。补钙的概念贯穿于人们的一生,市场上各种补钙保健品琳琅满目。其实你不用买这些保健品来补钙。只要在日常饮食中稍微注意一下,补钙的效果会比吃保健品更划算。下面的小系列会告诉你吃什么。

炖鱼和排骨的时候,一定要尽量用醋。因为醋能促进鱼骨和肋骨中钙的溶解,有利于人体吸收钙。所以糖醋鱼,糖醋排骨等等都是补钙的。

炖鱼的时候不妨加点豆腐在里面,这样可以同时吸收鱼里面的维生素D和豆腐里面的钙,效果会比单独吃的时候好很多。

西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”效果也不错。鸡蛋和大豆是含钙量高的食物,而西红柿和雪红中富含的维生素C能促进人体对钙的吸收。

菠菜、苋菜等绿色蔬菜含有草酸,烹调前可用开水煮沸,再与豆腐等高钙食物一起油炸,解决了草酸钙的问题。

(5{多吃发酵面食,或者把米饭泡在温水里再煮。这样可以去除大米和白面中的一些植酸,从而促进钙的吸收。

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