大脑需要的营养有哪些
靠谱养生要得到一个好的大脑，就要给大脑提供保持良好功能所需的营养。大脑由多种营养物质组成。为了形成一个好的大脑，需要在大脑的形成过程中提供大脑所需的营养物质；学习和工作消耗大脑中的营养物质，所以需要及时补充大脑工作所需的营养物质。在决定脑功能的因素中，虽然有遗传和环境条件，但80%以上在营养中起决定性作用。
如果大脑缺乏这些营养物质，就会给人的学习、劳动和各种脑功能活动带来极其不利的影响，甚至会因大脑功能暂时低下而耽误终身的事业和理想，造成“每一步都跟不上”或“犯错成千古恨”的恶果，使人终身遗憾。也就是说，要想让大脑功能好，就必须经常吃含有良好健脑成分的食物，也就是吃健脑食品。而且，如果能持续食用含有健脑成分的食物，可以使大脑功能越来越完善，脑力越来越强健。那么大脑需要什么营养呢？
1.脂类是脑细胞的主要成分
脑干重量的50%-60%由脂类组成，其中40%-50%是人体自身不能合成的多不饱和脂肪酸。如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等，必须由食物不断供给。它们可以促进脑神经的发育和神经髓鞘的形成，保证其良好的功能。
富含大脑所需脂质的食物包括豆制品、蘑菇、核桃、芝麻、葵花籽、松子、花生、植物油、动物脑、骨髓、蛋黄等。
2.蛋白质是脑细胞的物质基础
蛋白质占脑干重量的30%-50%，在记忆、语言、思维、运动和神经传导中起重要作用。
有芝麻、燕麦粉、鸡心、木耳、瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贻贝、绿豆、奶酪、火腿、羊肾等。
3.碳水化合物是大脑活动的能量来源
碳水化合物在体内分解成葡萄糖，葡萄糖成为大脑的重要能量来源。食物中的主要碳水化合物含量基本能满足身体的需要。过多的糖分会使大脑进入高度疲劳状态，诱发神经衰弱或抑郁。最好的食物是杂粮、糙米、红糖、蛋糕等。
4.钙是一种确保大脑持续工作的物质
钙可以使血液保持弱碱性状态，防止人陷入酸性疲劳系统。充足的钙可以促进骨骼和釉面的发育，撕碎神经的异常兴奋。严重缺钙会导致暴躁、多动症、抗病能力下降、注意力不集中、智力低下甚至智力低下。最好的食物是牛奶、海带、骨头汤、小鱼、紫菜、野菜、豆制品、虾皮和水果。
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