吃辣后吃什么中和 吃辣后吃什么缓解 盘点缓解辣感的七种食物
乔瑶瑶吃了辛辣食物后缓解什么
原理:吃辣椒会觉得很辣，自然会想喝水或者吃点主食来冲淡辣味。其实结果也不是很理想。事实上，辣椒素与味觉器官中的神经受体紧密结合，辣椒素是一种不溶性物质，只能与脂肪、油脂和酒精结合。
1.牛奶
缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然以前认为牛奶中的脂质可以更好地与辣椒素结合，但目前的研究发现，牛奶中的酪蛋白实际上是有效成分，因为牛奶中的酪蛋白可以快速与辣椒素结合，帮助你减少辣味。
2.糖
如果误嚼辣椒里的“辣椒”，最快捷实时的解救方法就是含一口砂糖，用甜度做辣椒，可以立即消除嘴里的烧灼感。
3.番茄
可以在菜里加点西红柿，也可以生吃，因为西红柿的酸味可以中和辣味。
4.蜂蜜水
蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素，从而缓解麻辣感。另外，对于爱吃辣，但又吃不到辣的人来说，有时候辣的肚子疼，真的不值得。但如果真的想吃，可以在吃辣椒前一小时喝点蜂蜜水或牛奶，会在胃表面形成一层保护性粘膜，保护胃不受损伤。
5.啤酒
辣椒中的辣椒素是一种不溶性物质，可以和啤酒中的酒精结合，所以对于辛辣后还能喝啤酒的人来说是一个不错的选择。
6.糖水
吃辣的时候，不建议有人快速喝杯冰水，可能会有相反的效果。其实吃了辣，一杯糖水有助于中和辣，是缓解辣的好办法。
7.醋
吃辣的时候，适量的醋可以缓解辣味，在食物或汤里加一点酸醋可以减轻辣味，但味道不辣。此外，多吃白米或蔬菜有助于中和食物的辛辣味道。
小贴士:9种人不应该吃辣椒
胡椒是我们日常饮食中非常常见的调味品，也是大多数人喜爱的。但是不是每个人都能吃辣椒。下面有9种人不应该吃辣椒。
1.心脏不好
辣椒中的辣椒素能增加循环血量，加速心跳，诱发心动过速。因此，心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会阻碍病情的改善。
2.肾脏不好
辣椒素通过肾脏排泄，对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辛辣的食物，会增加肾脏的负担。
3.胃酸过多症
辣椒素会导致胃酸分泌增加。胃酸过多可引起胆囊收缩，导致胆道括约肌痉挛，引起胆汁引流困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。
4.便秘
辣椒素有刺激性，可加重便秘症状。痔疮患者进食后，还可能引起痔静脉充血水肿，导致病情恶化，诱发肛门脓肿。
5.口腔溃疡
辣椒有刺激性，不仅会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，溃疡面会进一步扩大，长时间不愈合
6.眼病患者
角膜炎、红眼病等问题的人如果吃辣椒，可能会引起眼皮浮肿、眼睛灼痛甚至眼压升高等不适。
7、甲亢
甲亢患者心率快。吃辣椒后，他们的心率会更快，症状也会更明显。
8.胃不好
如果患有慢性胃炎、胃溃疡和食管炎的人经常吃辛辣食物，辣椒素会刺激粘膜充血和水肿，加速胃肠蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会产生影响。
9.服用某些药物
辣椒不仅能抵消某些药物的功效，还会加重病情。服用以下几种药物的人应少吃辣椒、清热养阴中药(如蛇胆川贝枇杷霜)、皮肤科药物(如维a酸软膏)、胃肠药物(如粘膜保护剂)、痔疮膏(如痔疮栓、痔疮膏等)。).
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