腐乳吃了有什么好处 吃腐乳有什么好处 好处比你想象的多哦
大曾养生导语：吃腐乳有什么好处1.降低胆固醇腐乳富含苷元异黄酮，易于吸收。它可以降低血液中的胆固醇浓度，降低冠心病的风险。2.降低血压国外通过化学分解大豆蛋白生产出具有降血压肽的保健食品，实验发现腐乳中含有高活性的降血压肽。3.降低血脂腐乳上附着一层红色物质，是纯天然添加剂。这种成分被称为红米，是一
吃腐乳有什么好处
1.降低胆固醇
腐乳富含苷元异黄酮，易于吸收。它可以降低血液中的胆固醇浓度，降低冠心病的风险。
2.降低血压
国外通过化学分解大豆蛋白生产出具有降血压肽的保健食品，实验发现腐乳中含有高活性的降血压肽。
3.降低血脂
腐乳上附着一层红色物质，是纯天然添加剂。这种成分被称为红米，是一种天然的血脂清除剂。
4.预防骨质疏松症
营养调查发现，经常吃腐乳的人，尤其是老年人和妇女，骨质疏松症的患病率明显降低。
5.老年痴呆症的预防和治疗
发酵腐乳中产生丰富的B族维生素和氨基酸。它富含维生素B12。经常吃腐乳可以预防恶性贫血和老年痴呆症。
吃腐乳的注意事项
1.适量食用，盐分不会超标
一个普通大小的红色腐乳10克左右，含盐量1克，腐乳含盐量最高2克。
每人每天食盐摄入量为6克，吃一块不会超标。
2.如果保存得当，不会产生亚硝酸盐
亚硝酸盐常见于加工肉类和海鲜，腐乳本身不含亚硝酸盐。只要保存得当，不会产生亚硝酸盐。
如何正确保存腐乳；
第一招:一定要用无水的干筷子
每次吃饭都要用干净的筷子端出来，没吃完就不要再放回瓶子里，以免出现亚硝酸盐。
第二项措施:冷冻保存
未完成的腐乳应存放在冰箱中。
第三个措施:不要把汤倒在腐乳里
吃完后不要把烂牛奶倒掉。腐乳可以防止变质。剩下的腐乳可以做蔬菜，比如腐乳空腐乳炖肉。
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