肝功能异常要吃什么食物好 肝功能异常吃什么好 日常饮食需注意这些原则

肝功能异常多吃纤维类食物

全谷物、面包等纤维含量非常高的食物可以有效降低人体内低密度脂蛋白胆固醇的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食纤维必须达到15~30克。总胆固醇高的患者应多吃蔬菜、水果和藻类，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、红薯等。这些食物富含膳食纤维，有助于胆固醇的排泄。

肝功能异常多吃鱼

研究表明，每周吃一次鱼，甚至每天吃一次鱼，可以有效减少饱和脂肪的摄入。鱼油和卵磷脂具有降血脂的作用，主要含有ω-3脂肪酸，能抑制肝脏中脂类和脂蛋白的合成，对甘油三酯的升高和胆固醇的降低有明显作用。

ω-3脂肪酸主要存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼中。

肝功能异常多吃豆制品

豆腐和膨化植物蛋白等豆制品含有一种叫做异黄酮的天然植物化学物质。研究表明，这种化学物质有助于从人体中去除对动脉有害的低密度脂蛋白胆固醇。

肝功能异常需要摄入足够的维生素c。

马萨诸塞州塔夫茨大学的研究表明，血液中维生素C的含量与人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量成正比。专家建议，每天食用3~4份富含维生素C的食物，如柑橘类水果、土豆、西兰花、西兰花、草莓、木瓜和深绿色叶类蔬菜，可以增加人体血液中维生素C的含量，从而增加体内低密度脂蛋白胆固醇的含量，保证血管通畅。维生素C、维生素E等抗氧化成分并不能直接降低血液中的胆固醇，反而有助于降低胆固醇对血管的危害。

肝功能异常最好吃单不饱和脂肪酸油

橄榄油、茶油、玉米油和菜籽油中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇。它可以在日常饮食中与植物油如大豆油和花生油结合。

血液中的胆固醇主要(70%)由肝脏合成，只有一小部分(30%)来自食物，所以单纯减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但控制食物中胆固醇的摄入仍有助于降低胆固醇。

肝功能异常要注意吃水果

吃新鲜水果

水果存放时间过长，会消耗大量营养物质，腐烂的水果会产生有毒物质，加重患者的肝损伤。

吃成熟的水果

未成熟的葡萄和苹果含有更多的酸和发酵糖，对牙齿有腐蚀性，容易引起龋齿。果酸能刺激消化道，乙肝患者有不想吃、腹胀、腹泻等症状。吃不成熟的水果会加重他们的不适。

适量吃水果

如果乙肝患者肝功能异常，吃水果过多，容易增加肝脏负担，加重病情。所以乙肝患者要注意每天吃2-3个水果，不能太多。

注意水果卫生

水果的表皮上往往有污垢和残留农药，会增加乙肝患者肝脏的负担，患者应注意避免食用。