吃螃蟹搭配什么一起吃最好 螃蟹搭配什么吃最好 这么搭配让螃蟹吃得美味还健康
养生龙奶奶螃蟹最好和黄酒一起食用
说到螃蟹，第一个也是最好的伙伴就是米酒。蒸螃蟹的时候洒点黄酒，既能让蟹肉鲜嫩，又能缓解吃螃蟹带来的一些不适，既能驱散螃蟹的寒意，又能去除腥味。
因为黄酒中的酒精具有去腥去腻的作用，通过酒精的挥发可以散发出食物特有的香气。黄酒还能渗入蟹肉组织，溶解其中的有机物，使肉质更嫩。螃蟹虽然好吃，但是天性凉。吃多了容易伤肠胃，引起腹痛腹泻。黄酒性质温和，具有活血、暖胃、散寒的功效。
螃蟹应该和姜汁一起吃
姜汁味辛温，可缓解胃寒。吃螃蟹的时候蘸点姜汁，可以去腥，御寒，解毒，减少对脾胃的损害。此外，姜汁还能刺激食欲和脾脏，促进食物的消化吸收。
螃蟹应该和大蒜汁一起吃
大蒜性味辛、甘、温，具有解毒杀虫、温胃消食、理气的作用。吃螃蟹时蘸蒜汁，既能解毒，又能减少螃蟹对肠胃的损害，帮助消化。
和螃蟹一起吃什么菜最好
1.芦笋
螃蟹富含钙，而芦笋含有维生素K，可以帮助钙附着在骨骼上，强健骨骼。
推荐食谱:芦笋炒蟹腿肉
材料:蟹肉20，红辣椒一半，芦笋10，黄辣椒一半，橄榄油2汤匙，盐半汤匙，料酒1汤匙，姜2片，蒜瓣1瓣
练习:
(1)蒸蟹，切掉蟹腿，用擀面杖压出蟹腿肉。
(2)将芦笋洗净，切成小块，放入锅中，加入橄榄油，煮沸，取出。
(3)将黄椒、红椒切丝，蒜片、姜片翻炒。
(4)加入红、黄辣椒翻炒，然后加入芦笋翻炒。
(5)最后，加入蟹腿肉，加入一些料酒，加入一些盐，搅拌均匀，然后从锅里拿出来，放入锅中。
2.豆腐
螃蟹含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，富含异黄酮，有助于恢复体力，防止衰老。
推荐食谱:蟹炒豆腐
配料:三疣梭子蟹、豆腐、洋葱、生姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒。
练习:
(1)用小牙刷刷洗梭子蟹，清理干净，剁成小块，豆腐切块，葱、姜切粉，调汁:葱、姜、盐、糖、醋、香油、风味豆豉、料酒。
(2)豆腐用锅煎，两面煎，表面略呈褐色。取出过滤油。
(3)在锅里放一点油，使一些姜末和葱花变香。
(4)放入螃蟹，大火翻炒，倒入调味汁。
(5)放豆腐，翻炒5分钟左右。
(6)盖上锅盖炖至入味。取出前撒上葱花。
3.青椒
青椒富含维生素C和膳食纤维，可以补充螃蟹所缺乏的成分，平衡营养，帮助消化。
推荐食谱:蟹条炒青椒
配料:5根蟹条和1颗青椒
练习:
(1)将蟹肉棒切成铁架状，青椒切成小块。
(2)将蒜片放入油中，用蟹条煸炒一会儿，再用青椒煸炒。蟹棍容易粘锅，注意炒。
(3)椒盐炒，或酱油或蚝油炒。
4.芹菜
螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，可以清热解毒，强身健体。此外，芹菜含有丰富的膳食纤维，与螃蟹一起食用可以减少胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。
推荐食谱:干锅芹菜香辣蟹
配料:2只梭子蟹、150克芹菜、适量大蒜、适量洋葱、适量生姜、1汤匙淀粉、适量胡椒、适量胡椒、1/2茶匙酱油、1/2茶匙盐、1/2茶匙白酒、1茶匙糖、1茶匙豆酱。
练习:
(1)挑选新鲜的螃蟹，用水清洗，去掉肚脐，然后揭开蟹盖，撕下螃蟹的腮。然后把洗净的螃蟹切成两半。
(2)蟹加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白酒，腌制10分钟。然后在蟹盖、壳、刀口上蘸一层干粉。
(3)芹菜洗净，切去叶子，葱姜豆沙辣椒切碎，大蒜去皮备用。
(4)锅里放油。油热到六七成的时候，把沾了淀粉的螃蟹放锅里炸。
(5)炸至蟹面金黄，然后捞出。将大蒜煎至金黄色。
(6)倒出油，在锅里炒芹菜。
(7)在另一个锅里放一勺油。油热后，将剁碎的豆沙炒成红油。
(8)将胡椒、胡椒、葱姜放入锅中，使其变香。加入炒蒜。将螃蟹放入锅中翻炒，加入半茶匙酱油和1茶匙糖调味。
(9)最后，在锅里炒芹菜。
5.冬瓜
冬瓜不含脂肪，具有清热解毒、利水消肿、解毒降压、降脂减肥、通便的作用。螃蟹和冬瓜一起食用，具有很好的滋阴润肠、清热益气的功效。
推荐食谱:螃蟹冬瓜汤
材料:两个螃蟹和一个冬瓜
练习:
(1)备好材料，冬瓜去皮切小块，蟹切小块。把蟹壳里的肉挑出来洗一洗，这样就好煮了。
(2)往锅里放一点油，然后加点盐。油热了，放下冬瓜，放在油里炸。然后加入适量的水，盖上锅盖，让冬瓜煮熟。
(3)可以随时打开盖子看看冬瓜熟了没有。你几乎可以把螃蟹放进锅里，再闷一两分钟。
(4)翻几下就可以拿出来了，香喷喷的蟹冬瓜汤现烤。
6.洋葱
蟹葱同食，滋阴清热，活血化瘀，适用于阴虚人群和骨质疏松的老年人。
推荐食谱:洋葱炒蟹
配料:大闸蟹4只，葱50克，葱、姜、蒜适量，酱油、调和油、甜椒1个
练习:
(1)将四只螃蟹擦洗干净，去壳，去皮，切成两半。将洋葱切成大块，姜和胡椒切丝，大蒜粉碎。
(2)锅里放油，炒蒜。姜丝炒辣椒。
(3)倒入洋葱，翻炒。
(4)洋葱闻味后，倒入蟹块。
(5)加入适量水煮沸。用酱油调味。最后撒上洋葱。
7、鸡蛋
螃蟹是高蛋白食物，鸡蛋也富含蛋白质等营养元素。一起吃，不仅好吃，而且对身体有更好的滋补作用。但肝肾功能不佳或消化不良的人不宜随吃，否则会增加消化负担。
推荐食谱:蟹炒蛋
配料:3只螃蟹、3个鸡蛋、适量的油、盐、洋葱、生姜和2茶匙料酒
练习:
(1)蟹洗净，去壳去腮，切块易味。
(2)热油，加入葱和姜，炒螃蟹。用水做饭。
(3)打鸡蛋，往鸡蛋里加点盐。
(4)将鸡蛋放入锅中，加入盐和料酒，翻炒至干，从锅中取出，装盘。
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