立冬吃饺子的由来 立冬为什么要吃饺子 立冬日正是交子之时
青荷养生立冬为什么要吃饺子
冬天的开始是生孩子的时候
民间有句谚语，“十月一日冬至到，家家户户吃饺子。”尤其是在北方，人们尤其喜欢在初冬吃饺子。而冬天吃饺子则来源于“生孩子”的说法。饺子来自旧年新春之交的大年三十，而立冬则是秋冬之交。所以“生孩子”的时候饺子是要吃的。
饺子是滋补食品
根据“二十四节气”，“万物皆集于冬”，意思是说立冬节气有集于秋冬之意。我们国家过去是一个农业社会。每年冬天，劳动人民都会休息一下，奖励一年来全家人的辛勤劳动。人们喜欢在冬天开始时用饺子作为滋补食品。有句谚语“立冬补冬填口空”，就是最好的比喻。
饺子有很高的营养价值
从健康科学的角度来看，饺子是初冬最好的食物补充材料。初冬的节气是阳藏阴盛的时候。立冬需要养藏，滋阴壮阳，而立冬养生最好的方法就是温补阳。这个时候需要补充食物来增加冬季的各种免疫力。饺子不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。天然饺子深受大家的青睐。
初冬吃饺子的由来
相传东汉末年，“医圣”张仲景出任长沙太守，后辞官回乡。冬天，他看到南阳的百姓饥寒交迫，耳朵一个个冻伤。当时伤寒盛行，死了不少人。于是张仲景总结了汉朝三百多年的临床实践，在当地设医棚，设大锅饭，折磨羊肉、辣椒和散寒清热的药材，用面袋做成耳朵。做饭后，他给穷人送汤和食物。老百姓从立冬一直吃到大年三十，抗伤寒，治好了冻耳。
在冬季节气开始时，你还吃什么食物
1.在福建潮汕地区，立冬要吃甘蔗，因为人们总说“立冬吃甘蔗不痛”。
第二，南京有句话:“一天一个半洋葱给冬天的腿带来风。”初冬，老南京人特别喜欢吃大葱。
第三，民间有句话叫“立冬吃鸡，冬春养”。因此，每个南方的家庭在冬天开始时都应该吃鸡肉。麻油炖鸡和四物鸡是冬天的时令食品。
4.在台湾立冬的那一天，特别注重食物的补充，尤其是冬天很受欢迎的“羊肉炉”和“姜鸭”。
5.在冬季开始时，漳州人通常会做一种叫做“胶东”的小吃。漳州人用这种小吃祭祀神灵和祖先，庆祝庄稼丰收，祈求来年生活更好。
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