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香水菠萝 香水菠萝怎么吃 香水菠萝不打皮怎么吃

导语:香水菠萝是菠萝家族的稀有品种,是海南的地方特产。这菠萝成熟后,果实金黄,肉质脆嫩,汁多,口感特别甜。使用时会散发出迷人优雅的香味,所以得名。那么这种香水菠萝有哪些不同的吃法呢?不脱皮应该怎么

香水菠萝是菠萝家族的稀有品种,是海南的地方特产。这菠萝成熟后,果实金黄,肉质脆嫩,汁多,口感特别甜。使用时会散发出迷人优雅的香味,所以得名。那么这种香水菠萝有哪些不同的吃法呢?不脱皮应该怎么吃?

吃法技巧

1、直接生鲜

和其他菠萝一样,香水菠萝去皮后可以直接食用。香水菠萝去皮后的果肉最好用淡盐水浸泡半小时,然后取出用清水冲洗干净,再直接食用。这样既能让人尝到菠萝的迷人香味,又能预防过敏症状。

2.做果酱

香水菠萝是制作果酱的重要原料。通常可以将成熟的香水菠萝去皮,然后将果肉搅成泥状,再加入一些冰糖,腌制3-4小时。卤制后,将果肉和汁液直接倒入锅中,用大火煮沸,然后用小火煮沸半小时左右。煮沸成稠糊状后,关火冷却。取出后放入玻璃瓶中密封,即为自制菠萝果酱。

不打皮怎么吃

除了以上方法,香水菠萝也可以不去皮直接食用。吃的时候香水菠萝可以用清水洗净,然后像西瓜一样切成块,直接吃里面的果肉,最后直接把剩下的果皮扔掉。但以这种方式食用带香水的菠萝时,一定要避免直接接触皮肤,否则容易引起皮疹或瘙痒等过敏症状。

食用禁忌

菠萝香水富含蛋白酶,不适合那些高蛋白的食物,否则会使蛋白质凝固,不容易被人体消化吸收!此外,香水菠萝还含有大量糖类,因高血糖而患糖尿病者不宜食用香水菠萝。

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