包菜的营养价值及功效 这蔬菜简直是血栓斑块清理工 包菜的营养价值及功效 这蔬菜简直是血栓斑块清理工
金加洲养生卷心菜的营养价值和功效
有句话叫“人活得和动脉一样”，意思是说如果人体的动脉被堵塞变硬，人就离死不远了。
网上有一种说法，人体骨骼可以使用200年左右，但目前我国心脑血管疾病的平均使用寿命是75年左右。具体的寿命虽然没有考证，但要想长寿健康的生活，首要任务是让动脉血管持续数年。
血管是否健康关系到人的寿命，家常菜里有一种蔬菜叫“血栓菌斑清扫机”，是白菜。
适合人群:所有人群，尤其是孕妇和消化道溃疡患者。
用量:每次70克(将卷心菜切成两半)
90%是水，富含水溶性维生素
血液垃圾清洁技术，牙菌斑最怕它！
白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。与其他蔬菜不同，它的成分大约90%是水。这种水和白开水的区别是大白菜里的水富含水溶性维生素c。
其丰富的膳食纤维和胡萝卜素可以降低胆固醇，帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化、肥胖患者的辅助食品。所以，白菜是血液的垃圾清洁剂。
卷心菜的七大功能
1天然养胃蔬菜:修复胃粘膜
卷心菜，卷心菜的学名。中医认为白菜味甘、平、无毒，入胃入肾。卷心菜含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物和各种矿物质，其中维生素U可以修复胃溃疡和十二指肠溃疡。
卷心菜也被称为天然的“养胃菜”，不仅可以预防胃溃疡，保护和修复胃粘膜，还可以维持胃细胞的正常功能，减少病变的发生。
2富含维生素
卷心菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。维生素总含量是番茄的3倍多，因此具有很强的抗氧化和抗衰老作用。
日本科学家认为，大白菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜处于同一高水平。
3富含叶酸
白菜富含叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇、贫血患者、生长发育中的儿童和青少年应多吃。
4刺激有益酶的产生
卷心菜富含萝卜硫素。这种物质可以刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成抵御外来致癌物的保护膜。
萝卜硫素是迄今为止发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5杀菌消炎
新鲜卷心菜具有杀菌消炎的作用。如有咽喉肿痛、外伤肿痛、胃痛牙痛等情况，可挤压白菜饮用或涂抹于患处。
6杀死白细胞
卷心菜富含异硫氰酸丙酯衍生物，可以杀死人体内导致白血病的异常细胞。
7治疗溃疡
卷心菜富含维生素U，是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡愈合，防止胃溃疡恶变。
小贴士:卷心菜最好用手撕，不要用刀切开
用手将叶子全部拆下，去掉大梗，耐心的撕成3厘米见方左右的碎片。
这样每片叶子都能充分受热，互相覆盖，起到适当的保温效果。只有油炸的时候，才能做到软硬适度，获得最佳口感。
记住，炒白菜的过程中，不宜炒太久，以免吃干，让90%的生物活性水白白流失！
健康就像一个天平，一端是饮食习惯，另一端是健康。对于健康来说，食物的类型起着极其重要的作用，一些对人体健康非常有益的食物会事半功倍。
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