吃饭的注意事项 健康的吃饭方式很重要 吃饭的注意事项 健康的吃饭方式很重要

进食注意事项

不谈吃的，不谈睡的。

有很多关于吃的知识，比如吃取决于环境和心情…

所以，怎么吃才是最好的态度？

1.吃饭时挺直腰板

人吃饭的时候处于放松状态，容易驼背。众所周知，这样会对食道和胃造成压力，影响消化。

另外，在矮桌吃饭，坐在沙发上，蹲着都会造成腹压，影响消化道的血液循环，久而久之会引起胃病，影响心肺功能。正确的饮食姿势是挺直背部，保持胃部不受任何压迫。

2.吃饭时不要谈论令人失望的事情

俗话说，“不吃不睡。”边吃边聊会减少咀嚼食物的次数和唾液分泌，从而影响消化功能。美国一项新研究指出，吃饭时谈论复杂或令人失望的问题，会影响人的食欲和消化，所以可以聊一些简单愉快的话题。

3.晚饭后半小时喝茶

饭后不宜立即喝茶，否则会稀释胃液，影响食物消化。同时，茶叶中的鞣酸和食物中的蛋白质会产生不可消化的凝固物质，增加胃的负担。饭后半小时喝茶，可以促进消化吸收，杀菌，保护牙齿。

4.晚饭后不要马上动脑子

饭后体内的血液会集中在消化器官，大脑会相对缺血。这时，用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发病率。所以饭后必须休息半小时以上才能进入工作状态。听音乐和散步是很好的选择。

5.多咀嚼硬食物

根据年龄不同，可以适当补充一些硬食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为硬的食物需要艰难地咀嚼。咀嚼频率增加时，大脑血流量明显增加，激活大脑皮层，起到防止大脑衰老和阿尔茨海默病的作用。

6.选择一个舒适的用餐环境

现代研究认为，不良情绪变化是癌症的“激活剂”。如果在不愉快的环境中进食，会直接影响脾胃的功能，使脾胃运化失去平衡，使肝气不适，久而久之会导致气滞血瘀，为癌症的发生创造条件。

所以，为了得到健康，最好选择安静宜人的就餐环境。

7.两餐之间不要多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主要渠道，符合人体消化系统的生理特点。两餐之间多吃零食会影响正餐的食量。一些学生经常在下午放学后买路边摊的食物。这些食物不仅营养单一，还存在食品卫生问题。

8.慢慢咀嚼

慢慢咀嚼有助于消化。专家建议，每次吃饭都要放下筷子，专心咀嚼嘴巴，每一口都要细细咀嚼30次以上。

9.吃热早餐

清晨，人体内的神经和血管仍处于收缩状态。如果在这个时候吃冷的食物，可能会引起消化系统的痉挛。中医认为早餐吃热食要保护胃气。建议选择热粥、热麦片、热豆浆等。早餐，然后添加馒头，面包和其他干主食。

10.两餐间隔4-6小时

用餐时间间隔过长或过短都会影响人体，过长会造成高度饥饿，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间在4-5小时左右，所以两餐之间4-6小时比较合适。

11.睡前不要大吃一顿

睡前吃东西往往会增加胃的负担，尤其是巧克力、咖啡等刺激性食物，不仅会刺激胃，还会刺激神经中枢，使你晚上兴奋，难以入睡，导致休息不足，早上起床会使脸浮肿，疲惫不堪。

12.先吃你喜欢的食物

桌子上一定有一些你喜欢和不喜欢的菜。应该先吃哪个？专家建议，先吃自己喜欢的食物，会让自己在情绪上得到满足。心情愉快可以很快产生饱腹感，避免吃太多。

13.晚上不要吃冷饮

晚上7点以后，人体体液代谢下降。吃冷的食物，尤其是冷饮，不容易消除疲劳，影响睡眠。

14.往骨头汤里加醋

人体对钙的吸收和利用受到多种因素的制约。富含钙的食物包括牛奶、鸡蛋、骨头汤、鱼虾、大豆等。，但胃肠道酸度不足会影响钙的吸收。因此，在烹饪食物时，适当的醋可以将食物中的钙转化为易于吸收的醋酸钙。

15.特别饿的时候喝粥

人在极度饥饿的时候食欲旺盛，看到什么都想吃。其实此刻肠胃消化功能已经受损，吃吃喝喝很容易造成食物停滞。特别饿的时候，要吃少量半流质食物，比如粥、面或者米粉，然后慢慢恢复正常饮食。尤其是特别饿的时候不要吃牛奶、豆浆、酸奶、红薯，否则可能会引起消化问题。

16.每天吃一次纤维食物

人体摄入过量的脂肪和蛋白质，在与大肠杆菌发生反应时，会变成有害的腐败菌。纤维可以包围它们并排出体外。所以最好每天吃一点粗纤维食物，比如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等等。

17.饭后少吃甜点

晚餐获得了足够的糖。如果再吃甜品，身体会吸收多余的葡萄糖和淀粉。吃油腻食物后不要吃甜点。

18.少吃盐

新的《美国饮食指南》建议，盐的每日摄入量应减少到2300毫克(约一茶匙)。对于51岁以上，患有高血压、糖尿病等慢性病的人，盐的日摄入量应减少到1500毫克以下。

19.不要滥用调味品

FDA的研究表明，肉桂、茴香等天然调味品或多或少都含有黄樟素，可导致肝癌。吃多了不仅会引起口干、喉咙痛、精神萎靡，还会导致胃酸分泌过多、肠胃胀气。因此，烹饪食物时不要过度使用。

20.在安静的环境中吃饭

英国曼彻斯特大学的研究表明，随着噪音的增加，受试者对甜咸食物的敏感性降低。研究还表明，嘈杂的用餐环境会降低人们的品味。专家建议吃饭时不要选择嘈杂的餐厅，因为有柔和的音乐作为背景可以让人吃得更好。

21.多吃深色蔬菜

深色蔬菜是指深绿色、红色和紫红色的蔬菜。中国营养学会建议每天吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜要占一半以上，维生素C含量是浅色蔬菜的两倍。比如紫茄子和淡绿茄子，紫洋葱和白洋葱，紫甘蓝和卷心菜，紫薯和红薯，前者的营养价值明显高于后者。

22.混合动植物油

单独吃植物油会促进体内过氧化物的增加，加速人的衰老，还会影响维生素的吸收，增加乳腺癌和结肠癌的发病率。动物油含有对心血管系统有益的多烯酸和脂蛋白。专家提醒，一份动物油，两份植物油，可以相得益彰。