自制水果汤圆 水果馅汤圆的做法 水果馅汤圆真的健康吗
守元迹健康养生水果馅饺子怎么做
1.用温水将糯米粉做成硬度适中的面团，让其卷曲20分钟，不要太软。
2.将你喜欢的水果如火龙果、香蕉、脐橙、草莓、猕猴桃、芒果、菠萝切成小块。水果可以根据个人喜好随意更换。
3.将小块水果放入水果豆浆机中捣碎。
4.用半杯热水将冷冻粉(琼脂，俗称果冻)煮沸，然后搅拌成粘稠状，趁热倒入泥中。
5.搅拌均匀，放入冰箱20分钟左右。
6.其间，包饺子。将蒸好的饺子面拉成饺子大小，卷成比饺子皮还厚的饺子皮。中间压个窝。
7.取出冷冻的酱泥，稍微粘上一些糯米粉，揉成圆形。将饺子皮放在左手的虎口处，用球形果泥馅包裹饺子皮，将馅放入饺子皮中，慢慢收拢饺子皮，均匀揉成球形饺子。
8.这时，你可以带饺子来做饭。如果暂时不打算吃，就放冰箱里。
提示:
饺子的馅要求口感顺滑，但是如果不加很多糖和油脂，可以用水果吗？
加热后可以比较一下，甜香蕉和琼脂已经有这个效果了，脐橙稍微加热后香气更浓。水饺不仅解决了热量高的问题，也解决了冬天吃凉果的困惑。只是高血糖的朋友还是需要注意的。香蕉和糯米粉都是生糖指数高的食物，最好不要吃，也不要少量品尝。
水果馅的饺子真的健康吗
自己做水饺没问题，但是如果在市场上买呢？
在过去的两年里，水果饺子占领了传统饺子的市场，成为元宵节的热门食物选择。价格比普通饺子高三四倍。因为水果的存在，水饺被贴上了“健康”的标签。水饺真的健康吗？
主要关心的是饺子的馅是不是纯浆做的。有传言说有些水饺的馅料是用“埋+香精香料”的方式制作的。不排除有些小企业用香精代替真浆，主要是为了成本控制。
用香精做的果味饺子，成本可以节省一半以上。只需用玉米粉、卡拉胶、水、糖做成一个“嫩”。有些人根本不需要做“葱花”，但也可以用白豆沙或莲子糊做底。如果想让质感达到黏腻的效果，加入一些豆料；为了更香的效果，可以加点奶粉。最后，根据需要添加任何风味的食用香精。
总之，水饺是否健康取决于配料表。如果是果肉果酱做的水饺，吃了没坏处；如果是混合口味的，还是少吃点好。
文章评论