鸡内金的功效与作用 它是鸡身体内的黄金补品 鸡内金的功效与作用 它是鸡身体内的黄金补品
薛老师谈养生鸡内金的功效和作用
很多人爱吃鸡胗，却不知道鸡胗里有宝藏。烧鸡的时候，鸡胗里面有一层黄色的外壳需要剥掉。这个壳是鸡体内的“黄金补品”，不要扔掉。这个壳叫鸡内金。老年人知道它有助于消化。
鸡内金怎么吃？
药店买的鸡内金被压成小块。如果你在自己家里烘干，用擀面杖捣碎就行了。
鸡胗皮不能碾碎。很硬，不能生吃。吃之前应该和食物一起煮。你可以用一点碾碎的鸡内金来做菜。
比如早餐时，把鸡内金放在粥里一起煮。现在有豆浆机，比较方便。用豆浆机做全谷物粥时，只要抓一把鸡内金放进去就行了。
注意:鸡内金不溶于水，会沉入水底。因此，当你喝汤或粥时，你必须从底部把它捞出来，这样你就可以吃鸡内金。
如果家里没时间做饭，可以用国产中药粉碎机将鸡内金磨成更细的粉末，装在小瓶里，每天拿出来吃半勺。
家庭保健，吃鸡内金蒸蛋。
对于有孩子的家庭，建议常年保留鸡内金，经常给孩子一些，对健脾助消化特别好。
鸡内金是汤煮的，小孩子一般不喜欢。营养专家推荐鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，而且健脾效果更好。鸡内金蒸蛋最易消化，特别适合老人、小孩、脾胃虚弱者食用。
鸡内金皮蒸蛋和普通蒸蛋差不多。
1.鸡蛋尽量打散，打得尽量均匀。
2.打好的鸡蛋加两倍的米汤，加一点香油和盐，再加一勺鸡内金。
3.将配料放入锅中，用中火蒸熟。水开后，再蒸35分钟，关火。
记住:不要把盖子盖得太紧，稍微打开，总是用中火蒸，而不是用大火蒸。
功效:这道菜全家都可以吃。孩子经常吃鸡里有金的蒸蛋，既有助于消化，又不易尿床；男性常吃，预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸蛋，也有助于预防白内障。
鸡内金对消积有很强的作用，但不伤胃，反而能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡也有调理作用。
温馨提示
鸡内金这么好，配不上“金补药”的美誉。而且它的价格也很平易近人，是全家保健的好产品。快告诉家人朋友！
文章评论