吃萝卜的保健功效 各种萝卜的功效介绍 吃萝卜的保健功效 各种萝卜的功效介绍
养生周硕士导语：吃萝卜的保健作用首先需要注意的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜”属，不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属蔬菜具有一定的抗癌作用。当然这些萝卜在保健方面也有自己的特长。白萝卜补气助消化白萝卜生吃可以促进消化，因为它的辛辣成分可以促进胃液分泌，调节胃肠功能，有很强的抗炎作用
吃萝卜的保健作用
首先需要注意的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜”属，不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属蔬菜具有一定的抗癌作用。当然这些萝卜在保健方面也有自己的特长。
白萝卜补气助消化
白萝卜生吃可以促进消化，因为它的辛辣成分可以促进胃液分泌，调节胃肠功能，有很强的抗炎作用。白萝卜煮熟后能益气润气，特别是和猪肉羊肉一起炖的时候。白萝卜的食用方式多种多样。除了炖肉，还可以和鲫鱼海带一起煮，和梨一起挤也是不错的选择。
青萝卜清热解渴
青萝卜的皮是翠绿色的，埋的部分末端是玉白色的。整个萝卜都是甜的，顶部辣的少，尾部辣的逐渐增加。绿萝卜含热量少，吃了容易有饱腹感，有助于减肥。从中医角度来说，青萝卜既能清热疏肝，又能防止痰多口渴。青萝卜有“果萝卜”的美称。除了可以直接食用，还适合切丝，吃凉。搭配海蜇丝既清爽又美味。
红心萝卜补铁抗衰老
红萝卜富含花青素，不仅可以为食物提供美丽的颜色，而且具有很强的抗氧化活性，可以抗衰老，增强血管弹性，改善视力，使皮肤更加光滑。此外，红心萝卜的铁含量高于其他萝卜。红心萝卜酥脆爽口，常用于凉拌或腌制咸菜。需要提醒的是花青素在酸性条件下是稳定的，所以做凉菜的时候最好加点醋。
水萝卜补品c
水萝卜在夏季较为常见，维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，绿萝卜的3倍。此外，水萝卜含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有助于排出体内废物，具有利尿、消化等作用。，并有助于缓解酒精中毒。因为水萝卜维生素C含量高，最好生吃。
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