铁锅的正确使用方法 铁锅虽好这几点要注意 铁锅的正确使用方法 铁锅虽好这几点要注意
小雨养生店导语：正确使用铁锅让你爱上铁锅的5个理由」1.长使用寿命由铁锻造而成，表面不涂任何对人体有害的化学物质，只要铁锅保养得当，可以使用5年或10年。2.耐高温，导热快速均匀煮熟的菜不会部分烧焦或煮熟，加热均匀。3.节约洗涤剂铁锅用完后，用硬毛刷刷一下就行了，用热水冲洗一下，晾干晾干即可。洗洁精反
正确使用铁锅
让你爱上铁锅的5个理由
」
1.长使用寿命
由铁锻造而成，表面不涂任何对人体有害的化学物质，只要铁锅保养得当，可以使用5年或10年。
2.耐高温，导热快速均匀
煮熟的菜不会部分烧焦或煮熟，加热均匀。
3.节约洗涤剂
铁锅用完后，用硬毛刷刷一下就行了，用热水冲洗一下，晾干晾干即可。洗洁精反而伤锅。
4.减少食用油的用量
随着时间的使用，铁锅表面会自然形成一层食用油，效果类似于不粘锅，感觉烹饪用油量越来越少。
5.做的菜含有微量的铁
在烹饪的过程中，铁锅里的铁会随着高温(少)稍微释放出来，与蔬菜融合在一起。
「
如何正确使用铁锅？
」
1.炒完一个菜，刷一遍锅，再炒一个菜。每顿饭吃完后，锅的内壁必须清洗和干燥，以避免生锈和产生对人体健康有害的氧化铁。
2.尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面的食用油层消失，保护铁锅不生锈。
3.不要用铁锅盛蔬菜过夜，因为铁在酸性条件下会溶解出来，破坏蔬菜中的维生素C。
4.刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5.铁锈严重、黑渣、黑皮的铁锅不要再用了。
6.铁锅不宜用来熬药和绿豆。
7.有些人习惯在水龙头下洗煮好的铁锅。水一开，烟就突然升起。此刻，空空气中潜在的细小悬浮颗粒急剧增加，对身体不好，应该避免。
有人没注意吗
根据健康和安全来做
总是好的。
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