十种靓汤的煲法 十种靓汤的煲法 还不快煲起来
养元养生十种煲汤方法
餐桌上有一碗热气腾腾的鲜汤，经常让人流口水。汤很好看，能让人胃口大开。煲汤，又叫老火汤，是粤港澳地区，甚至中国大陆、台湾地区的常见菜肴。由于广东(岭南)气候湿热，人们爱喝能滋补身体的老火汤。
夏天喝这几种汤，赶走寒湿热最好咯！
苦瓜脊骨黄豆汤
材料:
苦瓜500g；半碗黄豆；排骨350g；5只牡蛎；适量的盐；水
练习步骤:
1.苦瓜洗净，切成大块。将排骨和牡蛎洗净，将大豆浸泡在水中备用
2.苦瓜和排骨会陆续飞来，可以去除苦瓜的血液和涩味
3.加水煮沸后，将所有成分放入，用大火煮沸10分钟，然后转小火60分钟，并加入适量的盐调味
功效:
气味苦甜，有清热明目、解毒的功效。
猪脚筋杜仲汤
材料:
鲜猪蹄筋400g；杜仲50g；花生/核桃50g每个；半陈皮；2蜜枣；合适的盐
练习步骤:
1.清洗所有成分以备后用
2.将核桃放入沸水中浸泡20分钟，去除外皮(去除涩味)
3.将所有材料放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后煨约2小时，并加入盐
功效:
美容养颜，强腰健肾，补充胶原蛋白
牛大力五指毛桃益生汤
材料:
牛大力150克；五指桃50g；枸杞10g；鸡肉+瘦肉500g
练习步骤:
1.洗牛大力和五指毛桃
2.鸡肉和瘦肉通过热水来去除血液
3.将所有材料放入汤锅，加入2升水，用大火煮沸，然后煮沸约90分钟，加入适量盐调味后出锅
功效:
健脾祛湿、行气化痰、舒筋活络。
太子参虫草花汤
材料:
太子参10g；10g艾蒿花；薏米50g；芡实25g；蜜枣30g；云朵30g；排骨或鸡肉500g；合适的盐
练习步骤:
1.将汤浸泡在清水中15-20分钟，过滤水，捞起备用
2、排骨或鸡飞水，去血
3.将所有材料放入汤锅，加入2升清水，大火煮沸，小火煨约90分钟，取出锅前用盐调味。
功效:
益气金圣，益肺补肾，益精，增强免疫力和抵抗力
海底椰川贝益肺汤
材料:
南北杏30克，川贝5克，陈皮10克，海椰子20克，银耳20克，蜜枣30克，猪肉500克
练习步骤:
1.将汤浸泡在清水中15-20分钟，过滤水，捞起备用
2、瘦肉飞水(沸水煮10分钟捞起)，要弄得血淋淋的
功效:
清热燥湿，止咳润肺，美容养颜，增强身体机能
冬瓜薏米煲排骨
材料:
冬瓜500g；薏米100克；；排骨400g；合适的盐
练习步骤:
1.冬瓜洗净切成小块，糯米浸泡备用，排骨洗净
2、排骨、冷水、开水、备用
3.将排骨和糯米放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，煮40分钟，直到糯米“开花”，加入冬瓜，煨30分钟，加盐调味
功效:
润肺金圣，祛痰止渴，利尿消肿，清热去火，解毒排脓
虫草花干贝玉米汤
材料:
10g艾蒿花；扇贝10克；20g枸杞；芡实25g；胡爱山30克；20g无花果；一个玉米段；猪骨500克
练习步骤:
1.将所有的汤清洗并浸泡20分钟左右
2.把剁碎的猪骨煮开，放飞去血渍
3.将所有材料放入汤锅，加入2升清水，大火煮沸，小火煨约2小时，取出锅前用盐调味。
功效:
润肺补肾、保肝护肝、观察氧化、抗衰老、抗菌消炎、镇静降压、提高免疫力等。
淮山玉米花生骨头汤
材料:
猪骨500g；花生100g；胡爱山的一半；一颗甜玉米；1根胡萝卜
练习步骤:
1.将胡爱山、甜玉米和胡萝卜洗净，切成小块备用
2.将猪头骨炖90分钟
3.加入花生、山药、玉米和胡萝卜，煨约50分钟
功效:
益胃润肺
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