粥里加什么好 粥里加什么好 这么吃能滋补养身
养元养生粥里有什么好东西
粥是中国人的秘方
只要一口热粥，所有的疲劳都可以治愈
煮粥的时候加点这个
煮好的粥味道鲜美，香气扑鼻
滋补养生胜过保健品！
豆浆
我们平时喝的豆浆，是和米粥的完美伴侣。黄豆的奶味和软糯的米粥勾兑在一起，使得米粥又浓又稠，米粒在入口处融化。
不知道你有没有吃过美灵粥。据说这种能让女性胃口大开的粥是用鲜香豆浆和香米做成的，这是宋美龄人经常吃的保健营养品。
将水与现磨豆浆混合，加入糯米和粳米，慢慢煮沸。煮出来的米粒松软可口醇厚，任何不喜欢粥的人都可以吃三碗。
蛋黄
蛋黄富含蛋白质和卵磷脂，营养价值高。煮粥时加蛋黄可以改善大脑功能和记忆力。宝宝和老人吃蛋黄粥比补品多。
可以先把鸡蛋煮熟，然后把蛋白剥掉，蛋黄碾碎放入米粥里一起煮。蛋黄的鲜味会增强粥的口感，特别适合咸广东粥。
因为蛋黄有滋阴安神的作用，所以失眠的人可以在晚餐时喝一碗蛋黄粥，可以暖脾胃，静下心来，改善睡眠。
山药
山药富含淀粉酶，容易被肠胃吸收，所以山药经常被用作粥的经典配料之一。
山药真是一种神奇的食物。无论是搭配肉类，还是搭配时令蔬菜，都能完美结合出美妙的口感。煮粥时加入山药一起煮，既能健脾益胃，又能降血压、降血脂。
如果想把山药粥做得更软更粘，可以把山药蒸熟去皮，然后捣碎成泥，再加入到粥里，这样煮出来的粥就和餐馆里的瓦罐粥一样好了。
燕麦
燕麦是纯天然的粗粮。如果你注意饮食的营养和健康，你最好多吃粗纤维食物。煮粥时，加入适量的燕麦，不仅更美味，还能清洁肠道，减脂减脂。
燕麦比普通谷物更容易煮熟腐烂，可以先把米饭煮熟，等米饭煮到七成熟的时候再加一小碗燕麦。煮好的粥会呈现出诱人的乳白色，让人忍不住胃口大开。
早上一碗香香甜甜的燕麦蜂蜜小米粥，既能暖胃益气，又能美容养颜，不会发胖！
技能
煮粥虽然食材很重要，但是技巧更重要！来教你，你做的粥太香了，揭不开锅~
冷冻米饭煮粥更快
如果你想把米饭煮得又软又粘，你经常要用小火煮两三个小时。怎么才能尽快煮一锅粥？关键是米饭。可以把米饭提前用冷水泡几个小时再煮，这样效果更好！
还有更好的省事方法:提前一夜把米放进冰箱。大米冷冻后吸水性更强，加热后能立即软化，半小时就能沸腾开花。
用醋煮的粥更甜
如果你想把米饭煮得更甜，你不需要加糖和蜂蜜。其实加点白醋可以让米饭吃起来更软更甜。
煮粥的时候加一勺白醋。醋酸可以帮助大米中的淀粉分解成蔗糖和葡萄糖，使粥味道更好。当然，你得控制醋的比例。你再加，就弄巧成拙了。
煮粥时顺时针搅拌
煮粥时，先用大火烧开水，然后加入米饭或粳米，煮至米饭变软，转小火慢炖。在小火煮粥的过程中，最好用勺子顺时针搅拌锅内的粥，这样可以加速米粒的分解，使米饭迅速沸腾开花，使粥更加粘稠。
添加食用油防溢锅
煮粥的时候，不小心锅里的米汤会溢出来。为了防止溢出，可以在煮粥的过程中滴几滴食用油，这样不仅让粥更香，而且即使急着煮粥也不用担心溢出。
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