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香肠怎么挑 香肠怎么挑 6招教你挑出最满意的

导语:香肠怎么选偶尔路过小区你可以看到有些人的阳台已经满了自制香肠和熏肉问题来了熏肉市场上有许多辣香肠怎么才能选出最满意的啦啦啦~记住下面6个小轿跑你就OK了1.看看香肠是不是干的更干的香肠意味着更好的风干它不仅易于保存,而且味道相对较好如果你看到那种湿香肠这意味着空气干燥不完全不仅会增加体

香肠怎么选

偶尔路过小区

你可以看到有些人的阳台已经满了

自制香肠和熏肉

问题来了

熏肉市场上有许多辣香肠

怎么才能选出最满意的

啦啦啦~记住下面6个小轿跑你就OK了

1.看看香肠是不是干的

更干的香肠意味着更好的风干

它不仅易于保存,而且味道相对较好

如果你看到那种湿香肠

这意味着空气干燥不完全

不仅会增加体重,而且味道也不好

不适合购买

2.识别香肠的颜色

优质香肠颜色不会太深

颜色太深意味着添加了太多调料

或者使用添加剂

如果尝起来,就不会那么理想了

一般来说,最好选择深灰色的香肠

PS:如果看到瘦肉黄色,脂肪淡黄色的香肠,

很可能已经恶化或即将恶化

不要压制购买!

3.检查外壳的厚度

肠衣越薄越好

肠衣薄,蒸后口感会酥脆

如果肠衣太厚

当你吃它的时候,它会尝起来更硬

所以在选择香肠的时候,

在观察香肠结处肠衣的厚度后,

然后再决定买不买

4.闻香肠的味道

高质量的香肠通常很美味

变质的香肠会发臭,有酸味

因此,在购买时,

最好先仔细闻闻香肠

值得注意的是

香香肠不一定是好香肠

里面可能会用到各种香料

5.挤压香肠的硬度

优质香肠

捏起来会相对困难

并且外壳会收缩和起皱

这说明香肠的风干过程是非常紧密的

如果外壳没有任何褶皱,

而且还软

那是坏香肠

拒绝购买!

6.看是不是胖瘦

一般而言

肥香肠和薄香肠味道最好

如果胖和瘦无法区分,

那么味道会差一点

所以购买时一定要仔细鉴别!

小贴士

如果想自己做香肠,建议:

1.选的猪肉最好带个减脂;

2.香辛料粉可以是五香粉、十三香等。,其他辣椒粉、胡椒粉可以随意添加。

你有这六个小窍门吗

你什么时候有时间练习?

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