粉葛根 粉葛根的性味归经与作用功效禁忌

是葛根的块根。又名干戈和野葛。最好是脂肪少肌，色白，粉满，味甜。可以磨成粉，用粥煮，也可以水煎。

甜、辣、平。去脾胃经。富含淀粉，药食两用，能升能散，滋养津液。

它主要含有黄酮类化合物，包括大豆苷、大豆苷元、葛根素、大豆苷、木糖苷、尿囊素、β-谷甾醇和淀粉。能扩张冠状血管和脑血管，增加冠状和脑血流量；降低心肌耗氧量，增加氧供应；直接扩张血管可以降低外周阻力，显著降低血压，缓解高血压患者的颈痛症状；葛根素能抑制血小板聚集；大豆黄酮对肠痉挛有解痉作用。葛根有解热和轻微的降血糖作用。大豆黄酮能抑制白血病和黑色素瘤细胞的增殖，葛根提取物能抑制肉瘤和肺癌。

1.解表、解热、生津止渴，用于外感发热、腰痛、口渴。取葛根30克，然后煎煮去渣，再用粳米60克煮成粥，即《易信鉴》中的葛根粥。

2.清热除烦，用于胸闷口渴烦躁。盛慧芳用葛根粉和小米煮粥，叫葛根粉粥。

现代用法:①高血压；②偏头痛和早期突发性耳聋；③脑梗塞，即脑血栓；④糖尿病；⑤高血脂。

水煎服，或蒸或煮粥服，口服10 ~ 15g。利用发热促进产液；用旭日煨止泻；本品具有升、散、透的特点，不宜用于体表虚汗或麻疹透的患者。