银耳不能和什么一起吃 银耳不能和什么一起同吃？
韩亚养生银耳又叫银耳和雪穗。很多树都连着，也可以人工栽培，特别是颜色白，质量厚的。主要营养成分为蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、B族维生素、钙、镁、磷、钾、钠、硫等无机盐，尤其蛋白质含量高，含有17种以上氨基酸，其中7种是人体必需的。糖类包括木糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、银耳多糖、抗肿瘤多糖A、B、C、戊聚糖、麦角固醇等，自古以来就被视为天然滋补品。
1.医疗功效
银耳扁而甜。子实体可入药入肺、胃、肾经。能滋阴润肺，养胃生津，补肾益精，强心健脑。可用于治疗疲劳咳嗽、肺脓肿痿软、痰中带血、虚热口渴、便秘、崩漏、心悸失眠、神经衰弱、盗汗遗精、白细胞减少、高血压、高血脂、动脉粥样硬化等。因为富含无机盐，对维持水、电解质、酸碱平衡非常有益。此外，银耳中含有银耳多糖，可降低血脂，增强机体特异性和非特异性免疫功能，增强机体抵抗力，夯实基础，间接抑制肿瘤的发生、生长和转移，促进蛋白质和核酸的合成，增强肝脏的解毒功能。对肿瘤和肝炎有治疗作用。银耳多糖能增强人体的抗辐射能力，促进骨髓的造血功能。银耳富含阿拉伯胶，对角质层有很好的滋养和抗衰老作用，因此具有一定的美容效果。
2.食用搭配
银耳莲子:银耳莲子能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，可用于治疗肥胖、脂肪肝、高血脂、高血压、心脑血管疾病、面部黄褐斑、雀斑。
银耳和菊花:银耳有滋补、镇静、止血作用，菊花有解热、镇静作用。两者相结合，可镇静解毒，益气强身。
银耳鸭蛋:银耳具有润肺止咳、滋阴生津、益气强心、补肾健脑的作用。鸭蛋咸爽，滋阴润肺，补中益气。两者结合可治疗肺阴不足引起的咽干、声嘶、干咳。
银耳、木耳:银耳对慢性支气管炎、肺心病有明显疗效。黑木耳益气润肺、养血补血，对慢性疾病及体弱、肾虚腰痛有辅助治疗作用。两者结合，疗效更显著。
银耳和鹌鹑蛋:银耳营养丰富，具有降脂作用。鹌鹑蛋具有益气补血、强身健脑的功效。一起吃可以补肾填精，益气养血，健脑强身。
银耳、雪梨、川贝:银耳、雪梨具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。川贝还有润肺止咳的作用。三者结合治疗慢性支气管炎疗效显著。
银耳、燕窝、冰糖:可用于治疗支气管炎、肺心病、高血压、冠心病等。
银耳茶:茶配合银耳滋阴生津、益气养胃制成银耳茶，具有润肺生津、养胃益气、补肾固精的功效。适用于肺热咳嗽、肝火肺燥、消化不良、头痛等症。
银耳、百合:同食可滋阴润肺。适用于阴虚咳嗽患者。
3.饮食禁忌
忌吃变质的银耳:银耳根部呈黑色，外观呈黑色或棕黄色，有异味，则已变质。吃了容易引起中毒、呕吐、腹泻、腹痛、黄疸、惊厥、昏迷甚至死亡。
忌隔夜饮银二汤:银二汤隔夜后可产生大量亚硝酸盐，饮用后可导致亚硝酸盐中毒。
4.食物是混合的
银耳与富含铁的食物混合在一起。银耳富含磷。磷和铁结合形成不溶性化合物，银耳不宜与菠菜、蛋黄、动物肝脏等富含铁的食物一起食用。
5.吃药吃药
银耳与四环素类药物:银耳含钙丰富，钙可以与四环素类药物合用降低这些药物的疗效。
银耳与铁剂:服用铁剂吃富含磷的银耳不仅影响食物的营养价值，还会降低药物的疗效。
6.吃了病
慢性肠炎患者不宜多吃。因为银耳凉，吃多了容易伤阳气，慢性肠炎患者还会加重病情。
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