芜菁和萝卜的区别 芜菁不能和什么一起同吃？
许颜养生导语：萝卜萝卜，又称慢萝卜、圆根、菜、大头菜、大芥菜、酒英醅等。著名品种有焦作圆萝卜、张家口紫萝卜、温州菜、安丘猪尾巴萝卜、菏泽油菜籽萝卜、昭通萝卜等。萝卜嫩嫩，可用于粮食
萝卜，又称慢萝卜、圆根、菜、大头菜、大芥菜、酒英醅等。著名品种有焦作圆萝卜、张家口紫萝卜、温州菜、安丘猪尾巴萝卜、菏泽油菜籽萝卜、昭通萝卜等。萝卜嫩嫩，可用于粮食、蔬菜、医药。主要营养素有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸。
1.医疗功效
萝卜扁，苦，辣，甜。根、花、种子都可以入药。人体胃、肝、肾经。具有温中益气、消食止咳、止渴利尿、退热退黄、解除热毒引起的感冒疼痛和痈肿的功效。现代医学证明，芜菁提取物能抑制大肠杆菌的生长，根皮黄色油能抑制细菌、真菌和一些寄生虫。适用于肝虚、目盲、黄疸、体虚、便秘的治疗。可外用治疗肿毒、疔毒、乳痈等各种疾病。
2.食用搭配
萝卜适合搭配糯米和羊肉。萝卜、糯米、熟羊肉制成萝卜粥，可开胃、祛湿解毒、止咳、止渴。适用于消化不良、心寒疼痛。
3.饮食禁忌
忌多食偏食:萝卜辛散胃气，多食偏食伤气。“千金史鸷”，萝卜“不能多吃，很气人”。
避免未经高温消毒的萝卜:未经高温消毒的萝卜含有更多的亚硝酸盐。多吃会引起亚硝酸盐中毒，而长时间吃会致癌。
4.食物是混合的
萝卜、胡萝卜、黄瓜:萝卜富含维生素C，而胡萝卜、黄瓜有维生素C分解酶，一起吃会破坏维生素C，降低营养成分。
萝卜和肝脏:肝脏含有铜离子和铁离子，能氧化破坏萝卜的维生素C，不宜一起食用。
5.吃药吃药
萝卜和维生素K:萝卜维生素C较多，会降低维生素K的疗效，不宜同时服用。
芜菁和磺胺类药物:芜菁含有大量酸性成分，与磺胺类药物同时服用，容易使磺胺结晶，导致泌尿系结石。
6.吃了病
甲减患者不宜食用。研究表明，芜菁可以增加甲状腺中碘酪氨酸的含量，降低酪氨酸碘化物的含量，降低血清中三碘甲状腺原氨酸和甲状腺素的产生。甲减的人吃了会加重病情。
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