养肝食物推荐 常见肝病演变流程

肝病患者在国内也很流行，死于肝癌的人不在少数。那么最终导致肝癌甚至死亡的肝病的演变过程是怎样的呢？了解了这些，你意识到养肝的重要性了吗？以下六种推荐食物对养肝有重要作用。

补肝推荐食品

肝病中的乙肝携带者患肝炎的可能性是普通人的50倍

常见肝病

急性肝炎1到3个月就能治好，不然就变成慢性肝炎了。慢性肝炎人口最多，20%可以治愈，20%不变，60%会变成肝硬化。肝硬化细胞不断发炎结疤，无法恢复，14%成为肝癌，可能导致死亡。当肝癌的癌细胞超过3/4时，肝功能停止，即死亡

养肝的中草药可以为你美丽的人生上色。事实上，中国人害怕患肝病主要有两个原因:

首先，当肝病患者发现自己被感染时，往往为时已晚。其次，目前西医没有针对肝病的特效药，所以“国病”这个名称就不存在了。尽管如此，东方中医书中记载了许多对肝脏有良好调理作用的中草药。如今，许多科学家也对这些中草药进行了许多科学探索和临床研究，并逐一证实了古代医学书籍中有关功效的记载。目前，已确认的中草药植物有:

养肝营养素

一般营养素:蛋白质、综合维生素、草本营养素:山五草、水飞蓟、茯苓、甘草、牡丹、菊花、灵芝。

五味杂陈——山五味

宋代名医苏颂说:“五味酸甜，心硬，皆有咸味，可见五味。汕尾护肝的主要成分是五味子醇甲，科学证明五味子醇甲对肝炎有明显的改善作用，可以防止化学物质对肝脏的危害。也有科学家将汕尾威与常用的护肝营养素如维生素B族、肝精等进行了对比，发现五味子醇甲具有更好的养肝作用。因此，医学界一致认为，汕尾是目前预防肝病的优秀草药。

延寿客——菊花

菊花在古代被称为“延寿客”，在民间也被称为“医圣”。历代医家认为菊花祛风散寒，清肝泻火，清头目解毒，解毒除浊疗效高。现代药理学研究古代的治疗方法，包括以下几项:抗病原微生物、抗毒素、抗炎慢性前列腺炎湿疹、脂溢性皮肤

金瓮福岭

茯苓产于松树下，形状奇奇怪怪。古人往往把它当作神圣的对象。一位卫生学家曾说:“茯苓千百多年来，变成了兔子或马，成了不死之道。据古籍记载，茯苓味甘、温、平，具有健脾补中、养心安神、利湿祛湿的功效。现代科学发现，茯苓含有“β-茯苓多糖”、“茯苓多糖”等有效成分，可产生以下药理作用:抑制肿瘤、保肝、增强免疫镇静、利尿、抑菌

老郭-甘草

俗称中医的“和事佬”，原因是甘草最著名的作用就是调和各种药物。医书记载甘草味甘，性平，清热解毒，护肝，补脾胃。现代科学对甘草的临床应用包括:◆保护作用◆抗溃疡作用◆抗病毒作用

曹宪-灵芝

各个时代的人往往把它当作吉祥美好的象征，把它当作一种“起死回生”，甚至使人“返老还童”的灵丹妙药。灵芝常用于治疗肝炎，有报道称临床上已用于急性传染性肝炎。灵芝“三型”对肝脏有相当大的作用，与传统的保肝药物治疗组相比，疗效更好。灵芝可以通过增强抗病能力和促进肝细胞修复来达到治疗效果。其作用还包括:◆免疫调节◆保护肝脏，治疗和恢复肝炎◆降低血糖

花相-牡丹药

牡丹第一，牡丹第二，所以牡丹被称为“花相”。目前，白芍已广泛应用于食品和饮料中。相传华佗用白芍的叶、茎、花来试验药物，认为没有生理作用。但偶然用白芍的根治疗妻子后，发现白芍具有养肝补血、敛肝止血、治痢止痛等功效。经过现代科学药理研究发现，白芍的功效还包括:◆免疫功能的影响◆镇痛、镇静、抗炎◆保肝◆抗缺氧。

虽然以上中草药都有很大的养肝作用，但中草药的药理机制相当复杂，单方中草药配方与复方药贴的作用完全不同。在选择养肝的中草药时，最好咨询中医，让养肝变得精彩轻松。

补肝推荐食品

第一，大豆和豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B，脂肪适中，还有少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。第二，西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量的糖分、维生素和蛋白酶等。蛋白酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。三、海鲜:如银鱼、黄花鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹等甲壳类动物，可以增强免疫功能，帮助修复受损的肝细胞。但要选择适当的烹饪方式，否则可能会引起食物中毒，烹饪温度要达到100度。加热时间应在半小时以上。如果患者对海鲜过敏，应避免食用，多吃香菇、银耳、海带、紫菜。四、富含钾的食物:海带、米糠、麦麸、杏仁、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。第五，动物肝脏、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、鸡蛋等含有高蛋白和适量脂肪的食物。第六，含花青素的植物:枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。

一种滋补护肝的食品

1.草莓。

草莓不仅能养肝，而且是清肝的高手。从中医的角度来说，草莓清凉酸甜，能养肝护肝。

另外，草莓是典型的浆果，富含维生素C，帮助身体吸收铁元素，滋养细胞；其天然抗炎成分可以减少自由基的数量，从而保持脑细胞活性，帮助提神醒脑。

2.柑橘。

富含vc，有助于肝脏排毒，但不要吃太多。吃多了容易生气。空腹耗伤胃。

3.梨。

梨营养丰富，能护肝助消化，所以常被用作肝炎、肝硬化的辅助治疗。

4.李。

它含有一种黄素，是干扰素诱导剂。同时，中医认为，李清热通过生津、清肝、利尿，具有滋补护肝的作用。

5.西红柿。

富含vc和番茄红素。肝功能异常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴作用，可作为肝炎患者的日常饮食。

6.枣。

它具有滋养五脏和血液的功能，鲜枣富含vc。可以定时吃。

7.蜂王浆和蜂蜜。

按照1: 5的比例，最好单独使用，保护肝脏，提高免疫力，增强巨噬细胞吞噬能力，增加干扰素产生。

8.香蕉。

寒性有滋阴的作用，据说肝炎患者每天都可以预防肝硬化。

9.绿豆。

能增强肝脏的排毒功能。

10.枸杞。

对于滋补肝肾，可以煮粥泡茶。

11.苦瓜。

生冷用来去火，熟食养肝，苦瓜炒鸡蛋不宜多吃，性寒伤胃。

12.猕猴桃。

富含vc，能补充和保护肝脏，可作为肝炎的辅助治疗。

13.鸭子。

鸭性凉，有养阴之效，而肝炎患者一般阴虚内热，故记载肝炎患者不宜吃鸡肉和雪梨炖全鸭。

14.乌龟。

养阴清热，软坚散结，鳖甲可以砂炒、淬、醋研，但脂肪含量高，故急性肝不可用。不要用死鱼，会产生有毒的组胺。

美味甘阳汤

红枣汤

成分:7颗红枣，400毫升水，红枣

练习:

1.红枣切7刀，先放锅里。

2、约400毫升水，烧开水，直接冲向放红枣的锅，盖上盖子，等待八小时

3.开个暖火，也就是煤气灶上最小的火。炖1小时后，就是养肝汤了。

枸杞羊肝汤

材料:羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小片、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

练习:

1.生姜、胡萝卜、草菇洗净切片。将三种中药用冷水浸泡，洗净备用。

2.将羊肝洗净切成厚片，加入姜片和料酒，拌匀腌制10分钟，然后放入沸水中，取出洗净。

3.用杜仲煮肉汤。，何首乌。和骨头，然后加入姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起煮。

4.加入白胡椒，炖10分钟左右。

猪肝汤

练习:

1.将猪肝切成丁，先放半勺香油，将猪肝放入锅中翻炒至变色，然后立即起锅。

2.把水放进锅里。水开后，加入猪肝，直到完全煮熟。

绿豆汤

练习:

1.绿豆洗净，冷水煮开，盖上盖子煮开。中间不要打开；

2.煮沸5-6分钟后立即关火，倒出汤，每天以水的形式饮用。

注意:剩下的绿豆不要糟蹋。加入一些百合和米饭，煮粥。新鲜百合不仅具有养心安神的功效，而且富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。