福建红糟鱼的做法 家常红糟鱼怎么做好吃
养生小珊导语：【介绍】福建红鱼有哪些做法？鱼是一种非常常见的食物，制作鱼的方法有很多。那么，福建有哪些红粒鱼的制作方法，如何吃好呢？来看看6681边肖的福建红鱼介绍吧！福建红
【介绍】福建红鱼有哪些做法？鱼是一种非常常见的食物，制作鱼的方法有很多。那么，福建有哪些红粒鱼的制作方法，如何吃好呢？来看看6681边肖的福建红鱼介绍吧！
福建红纹鱼的制作方法
红纹鱼练习1
1.草鱼洗净，切成大块，沥干水分备用。
2.烧热锅，热油，放入鱼块，煎至两面金黄，即可上桌。
3.锅洗净，姜片少油炸。
4.加入红色颗粒，用小火翻炒。
5.煮一点白酒，加点水，放点盐和糖煮开。
6.将鱼直接倒入锅中，淹没，浸泡一夜后食用。
红纹鱼方法二
1.将草鱼洗净，用水擦干，将红色颗粒均匀涂抹在两侧，撒上一点姜末，在冰箱中腌制12小时以上。
福建红纹鱼的制作方法
2.取出腌制好的草鱼，刮掉表面的红色颗粒，留下红色颗粒备用。
3.根据自己的习惯把鱼切成块，大小合适。
4.将锅放在火上，涂上生姜，防止鱼皮粘在锅上。
5.倒入油，加热至50%。加入鱼块，油炸备用。
6.锅里留一点油，让姜末、蒜蓉、干辣椒变香。
7.倒半碗水，将鱼刮下来的红色颗粒倒入水中。
8.水烧开后，倒入炸鱼块，加入料酒、酱油、盐调味。
9.煮到汤快干，撒上洋葱。
红纹鱼练习三
1.将鱼用姜腌制十分钟左右。做饭前记得控制好干的水，不然你的手就跟我的一样！
2.将莴苣切成丝。
3.红、烂、辣椒备用。
4.用多一点油启动油底壳，并将其加热。看到一些烟是最合适的，因为这样煎鱼的时候鱼皮就不会掉了。这是一个阿姨教我的。
5.煎至两面呈褐色，不加任何调料。
福建红纹鱼的制作方法
6.鱼炒好后，放在盘子上，然后把剩下油的生菜倒入锅中，翻炒几下，再倒入红粒翻炒。
7.生菜略有变色。把鱼放进去，但要放适量的水。盖上锅盖，焖3分钟左右，中间反应一次，使其入味，然后拿锅盛盘。
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