孩子可常吃的养脾食物有哪些？
一健养生春季肝旺脾弱，脾土被肝木所困，易造成脾胃运化和消化功能受影响，出现腹胀腹痛。所以春天除了疏肝利胆，还有一个重要的任务就是健脾养胃。
脾胃保养对孩子生长发育的重要性在之前的很多文章中都有提及:厌食或进食但不生长、经常感冒、过敏性疾病、湿疹等很多问题都与脾胃功能失调有关。
健脾益气、开胃消食的常见食物有:
小米、粳米、锅巴、薏米、西米、南瓜、熟藕、山药、莲子、扁豆、栗子、红薯、红枣、土豆、胡萝卜、香菇。
小米
[中医]
中医认为小米味甘、咸、凉，入肾、脾胃经，具有清热解渴、健脾和胃、补虚和胃、安眠等功效。《本草纲目》还记载小米“治恶心热痢，煮粥益胆，补虚开胃”，适用于脾胃虚热，恶心呕吐，糖尿病腹泻等。
[营养价值]
小米营养价值高，含有蛋白质9、脂肪和维生素。除了食用，还可以用来酿酒和麦芽糖。小米的蛋白质含量高于大米。脂肪和碳水化合物的含量不低于大米和小麦。还含有胡萝卜素，一般谷物中没有，维生素B1的含量居所有谷物之首。
米饭
[中医]
《千金方食疗》:“养胃长肌。”
[营养价值]
粳稻是蛋白质的重要来源。粳米中的必需氨基酸也很全面，还含有脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养成分。
大麦
[中医]
《本草纲目》:“健脾益胃，益肺清热，祛风除湿。”
[营养价值]
它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素、钙、磷、镁、钾等。，还含有薏苡、薏苡酯和薏苡醇。薏苡仁醇具有增强免疫功能、抑制癌细胞生长的作用，薏苡仁醇具有解热镇痛的作用。薏苡仁油能促进细胞免疫和体液免疫。
西米
[中医]
《药海本草》:“主要补寒消食。”
《橘园小识》:“健脾运胃，久病者，以煮粥为佳。”
[营养价值]
它含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪和少量的维生素b。
南瓜
[中医]
《本草纲目》:“补中益气。”
《医林编》:“益心敛肺。”
《滇南本草》:“通经络，利小便。”
[营养价值]
它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫芦巴碱、腺嘌呤、抗坏血酸、葡萄糖等。，并且还含有丰富的矿物质如钾、磷、钙、铁、锌、硒等。
熟莲藕
[中医]
《本草经》:“莲藕，生者甘寒，能凉血止血，清热清胃...熟的甘甜温润，能健脾开胃，益血养心，所以主要是补五脏，实际上是降焦、消食、止血、生肌，需要很长时间才能使人开心、止怒。”
[营养价值]
富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、过氧化物酶、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。
山药
[中医]
《本草纲目》:“益肾益气，健脾胃，止泻化痰，润皮毛。”
[营养价值]
山药的主要成分是淀粉，其中一部分可以转化为糊精，有助于消化。它含有很少的热量和碳水化合物，不含脂肪，蛋白质含量高。山药含有多种微量元素，尤其是钾。山药含有多种消化酶，如淀粉分解酶和淀粉酶。粘性强的山药的物质基础是粘蛋白，可以防止粘膜损伤，在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。
山药含有皂苷，可降低胆固醇和甘油三酯，改善高血压和高脂血症，胆碱是乙酰胆碱的物质基础，乙酰胆碱是一种与学习和记忆有关的神经递质。
莲子肉
[中医]
《本草纲目》:“通心肾，厚胃固精，强筋骨，补虚损，益耳目，祛寒湿，止脾止泻久”。
“莲花甘甜，温涩，气清，五谷之味，乃脾之果。”
[营养价值]
它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、钾等微量元素。
小扁豆
[中医]
《本草纲目》:“止泻解暑，温脾胃，去湿热，止渴。”
《滇南本草》:“治脾胃虚弱，恶心呕吐，寒性久泻，食积，小儿疳积。”
[营养价值]
它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、磷脂、蔗糖、葡萄糖和酪氨酸酶。
扁豆还含有血凝素，可激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对机体细胞有非特异性伤害，因此对肿瘤消退有显著作用。癌症患者要经常吃扁豆，有一定的辅助食疗作用。
板栗
[中医]
《名医》:“主气，厚胃，肾，饥。”
[营养价值]
与其他坚果不同，板栗含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3 ~ 4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上。
它含有多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可预防和治疗高血压、冠心病、骨质疏松症等疾病。板栗含有核黄素(维生素B2)，对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。
红薯
[中医]
《本草纲目》:“补虚益气，健脾胃，强肾阴。”
[营养价值]
富含淀粉、蛋白质、维生素、纤维素、果胶、镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。
红枣
[中医]
神农《本草经》:“主邪气，和平补脾，助十二经。平胃气，通九窍，补气少津液少。”
[营养价值]
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、烟酸、胡萝卜素和钙、磷、铁、硒等36种微量元素。其中，维生素C的含量在水果中名列前茅，有维生素王的美称。红枣仍然含有多种维生素。此外，红枣中还含有树脂、粘液、香豆素衍生物、13种氨基酸、钙、磷、铁等。
蘑菇
[中医]
《本草纲目》:“利肠胃，化痰理气。”
[营养价值]
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的菌类食品，富含维生素B族、铁、钾和维生素D(日晒后转化为维生素D)。香菇多糖可以提高身体的免疫功能。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
土豆
[中医]
和健胃；解毒消肿。
主要胃痛；结核肋骨；痈肿；湿疹；烫伤
[营养价值]
土豆中的蛋白质比大豆中的好，最接近动物蛋白。土豆还富含赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆也是富含钾、锌和铁的食物。其中所含的钾可以防止脑血管破裂。它含有的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量比苹果高得多。从营养角度来说，其营养价值相当于苹果的3.5倍。
胡萝卜
[中医]
《本草纲目》:“下气补中，益胸腹，固五脏，使人饮食健康。”
《每日本草》:“开中气下气，散胃恶滞。”
[营养价值]
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素、钾、钙、磷等。每100克胡萝卜素比番茄高5 ~ 7倍，食用后可通过胃肠消化分解为维生素A，可预防夜盲症和呼吸道疾病。
补食之外，补脾胃还需要静心，使肝气不逆，脾胃平和。
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