这样吃萝卜保准一个冬天不生病
鹿桃养生关于白萝卜你不知道的三件事
白萝卜作为一种好蔬菜，含有丰富的营养成分、B族维生素和多种矿物质，其中维生素C的含量是梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒和抗癌作用:
1 .白萝卜所含的粗纤维能刺激胃肠蠕动，所谓行气，减少粪便在肠道的停留时间，预防结肠癌、直肠癌。
2 .白萝卜干扰素诱导剂的双键核糖核酸对口服酶有较高的耐受性。吞咽时不易降解，无副作用。近年来，国内一些医学科学家发现，将白萝卜中所含的干扰素诱导剂注射到小鼠体内，小鼠体内的恶性肿瘤减少了50%~60%。
3 .白萝卜中所含的芥子油和花色素苷可以与各种酶反应，形成刺激性的抗癌成分。所以白萝卜越辣，这种成分越多，抗癌性能越好。
萝卜想当人参？教你怎么吃最好的药。
水煮萝卜——比胃肠药好
萝卜中的维生素C有助于消除体内废物，促进新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜，其丰富的酶能促进消化。通常，酶可以吸收食物中的淀粉，溶解胃中积累的食物，具有良好的消化作用，防止胃痛和胃溃疡。在菜品丰富的情况下，可以做一份白菜萝卜汤，不仅好吃，还能加速消化，养胃暖胃。方法很简单。将大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐洗净，切成大小相近的条状，放入沸水中焯水备用。将锅放在火上，加入适量的油加热至50%，炒辣椒酱，倒入清汤，将白萝卜、胡萝卜和豆腐一起放入锅内，大火煮沸后加入大白菜，再次煮沸，用盐和味精调味，撒上香菜粉。
萝卜糖——缓解喉咙痛
萝卜中含有一定量的芥末，使萝卜有一种天然的辣味。另外，萝卜本身具有抗炎作用。对于冬天感冒引起的喉咙痛、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些烦人的问题。可以把白萝卜切成汁，准备一块纱布，把白萝卜汁涂在纱布上，或者用棉球蘸汁塞在鼻孔里。如此反复2~3次，每次5分钟左右，鼻塞症状自然会减轻。喉咙痛的人可以自己做一些“萝卜糖”，将萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，在蜂蜜中漂浮后捞出萝卜，每次喉咙痛时吃一点，情况就会有所缓解。
喝白萝卜叶茶——美
吃萝卜美容，你可能没听说过，但你可能会想，要吃多少萝卜才有美容效果？其实萝卜不要吃多。自己泡点萝卜叶茶，既享受萝卜的营养，又不要吃太多萝卜。白萝卜叶富含维生素A、维生素C等多种维生素，尤其是维生素C的含量是根的4倍以上。维生素C可以防止皮肤老化，防止黑斑的形成，保持皮肤白嫩。此外，维生素A和维生素C具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，防止衰老和动脉硬化。白萝卜中除了维生素外，膳食纤维的含量非常可观，尤其是叶中富含植物纤维。这些植物纤维可以促进胃肠蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙和痤疮。制作萝卜叶茶时，可以将萝卜叶清洗干净，然后晾干3~4天。干燥后，将30克晒干的白萝卜叶放入1升水中，煮沸，换成中火，煮几分钟，过滤后饮用。如果感觉不好，可以加一点糖，味道会更好。
冰糖萝卜——能润肺
萝卜清凉爽口，有一定的润肺止咳作用。尤其是在冬季，人们经常会出现干燥、痰多、肺部不适等症状。适当吃一些萝卜，可以得到辅助治疗。生吃萝卜是一种方法，既凉又富含水分，能利尿，有益健康。同时，做一些冰糖萝卜也很有效。用一个新的白萝卜，肚子又圆又大的那个。萝卜洗净，用水擦干，用刀将萝卜顶部切1/3，将顶部放在一边，用刀切出底部中心空，注意留边1厘米左右，洞内放冰糖空。然后盖上萝卜上部，外围用牙签固定，放入密封的罐头中，放入冰箱保存，五六天后取出，打开萝卜。里面的冰糖已经变成浓汁了，但是放萝卜的时候一定要放对，倾斜了水就流出来了。这种萝卜汁对肺部有很好的滋养作用。萝卜皮可以治疗风湿痛，萝卜有很好的止痛效果，主要是因为萝卜有很好的水功能，可以用来消肿。抗菌芥末还能激活筋骨，起到止痛的作用。冬天如果有肌肉或者关节痛，可以直接把萝卜皮切下来敷在患处，或者放在纱布袋里热敷。牙疼的话，可以在脸颊表层皮肤放一个热敷袋，或者用棉签蘸一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈上。
萝卜做菜不生气。冬天人们经常吃更多的肉。吃肉容易产生痰，容易生气。吃肉的时候加一点萝卜，或者做一些以萝卜为食材的菜，既不会生气，又能起到很好的滋补滋补作用。
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