孕妇可以吃大闸蟹吗 秋季吃大闸蟹的禁忌
秋天是吃大闸蟹的季节,但是搭配不当会给身体带来不适。秋天也是冷热交替的时候,容易导致很多先天性疾病复发,比如哮喘,而新鲜的海鱼、虾、蟹、秋茄等更容易引起过敏和哮喘,哮喘患者应避免食用。其次,哮喘发作时,应少吃胀气、不易消化的食物,如豆类、土豆、红薯等。,以避免腹胀压迫胸腔和加重呼吸困难。过敏性哮喘后,患者除了及时就医外,还可以根据自己的体质类型选择一些补充剂,有助于提高身体的免疫功能,增强呼吸道的防御能力。
吃螃蟹作为中国人休闲带来的一种传统文化享受,始于魏晋。据《世说新语》记载,金毕卓嗜酒如命。他曾经说过:“右手拿着酒杯,左手拿着蟹刺,在漂浮的酒船上射击,就能坚持一辈子。”这种人生观和饮食观影响了后世很多人。从此,人们把吃螃蟹、喝酒、赏菊、写诗,视为金秋时节的四大风流事。
大闸蟹应该少吃谁?
蟹肉虽然营养丰富,但胆固醇含量高。如果加上蟹黄和蟹膏,程度可想而知。所以很多人不应该吃螃蟹,一般吃的时候要懂得控制,以免影响身体健康。冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂、肝炎、消化功能弱的患者,儿童和老年人也要少吃大闸蟹,注意饮食。
孕妇要小心吃大闸蟹,一定要了解自己的身体状况。中医认为,经常手脚冰凉(尤其是女性)、虚寒或体质虚弱的人不宜多吃。或者吃大闸蟹后喝一杯黄糖姜茶暖胃,去腥,凉凉。
大闸蟹不能吃什么?
吃大闸蟹或吃大闸蟹后一小时不要喝茶。因为开水会稀释胃酸,茶会使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛腹泻。另外要注意的是,在吃大闸蟹的时候,不要和柿子一起吃,因为柿子中的单宁等成分会凝结蟹肉蛋白,凝结的物质长时间留在肠道内会发酵腐烂,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,也可能引起结石病。
同样吃大闸蟹后,不要吃泥鳅。《本草纲目》说,“泥鳅甜而无毒,能暖心、止咳、生津,养不起阳。”可见其性温,蟹性寒,作用与此相反。所以不应该一起吃。
大闸蟹的绝配是什么?
黄酒富含氨基酸和酯类,有暖胃作用。酒精可以去除腥味,甜味可以增加新鲜度。大闸蟹新鲜的腥味与黄酒的甜味,尤其是产自浙江绍兴的花雕酒,是绝配。
从中医角度来说,大闸蟹是重感冒的食物,肠胃虚寒的人吃了大闸蟹往往会腹痛腹泻。如果搭配活血散寒的酒,可以减轻或消除吃大闸蟹后的不适。边吃螃蟹边喝温和健康的黄酒,和性冷淡的螃蟹是绝配。俗话说“黄酒蟹是好伙伴”。
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